If you don't heat the oil high enou

If you don't heat the oil high enough to destroy the enzymes and then filter them off, plus filter the oil, that oil becomes unstable and tastes terrible." Ray Peat, Ph.D, author of several articles on fats and oils, and coconut oil in particular.

"The good thing about coconut oil is that it isn't damaged by heat. That's why it's so good for cooking. It's the saturation that makes it stable. If coconut oil contains enzymes it would become very perishable - just like all raw foods containing enzymes." Lita Lee, Ph.D. - Lita is a chemist, enzyme nutritionist, nutritional counselor, and has written on coconut oil.

Kết quả (Việt) 1:

Nếu bạn không nhiệt dầu cao, đủ để tiêu diệt các enzym và sau đó lọc chúng ra, plus lọc dầu, dầu đó trở nên không ổn định và thị hiếu khủng khiếp." Ray than bùn, tiến sĩ, tác giả của nhiều bài viết về chất béo và dầu, và dừa dầu đặc biệt."Những điều tốt về dầu dừa là rằng nó không phải là bị hư hại do nhiệt. Đó là lý do tại sao nó là như vậy tốt cho nấu ăn. Nó là bão hòa mà làm cho nó ổn định. Nếu dầu dừa chứa enzyme nó sẽ trở thành rất dễ hỏng - cũng giống như tất cả nguyên thực phẩm có chứa các enzyme." Lita Lee, tiến sĩ - Lita là một nhà hóa học, enzym dinh dưỡng, nhân viên tư vấn dinh dưỡng, và đã viết trên dầu dừa.

Kết quả (Việt) 2:

Nếu bạn không nhiệt dầu đủ cao để tiêu diệt các enzym và sau đó lọc chúng ra, cộng với lọc dầu, dầu đó trở nên không ổn định và có vị khủng khiếp. "Ray bùn, Tiến sĩ, tác giả của nhiều bài báo về béo, dầu, và dầu dừa đặc biệt. "Những điều tốt về dầu dừa là nó không bị hư hỏng do nhiệt. Đó là lý do tại sao nó rất tốt cho việc nấu nướng. Đó là độ bão hòa mà làm cho nó ổn định. Nếu dầu dừa có chứa các enzyme nó sẽ trở nên rất dễ hư hỏng - giống như tất cả các loại thực phẩm thô chứa các men "Lita Lee, Tiến sĩ -. Lita là một nhà hóa học, enzyme dinh dưỡng, tư vấn dinh dưỡng, và đã viết vào dầu dừa.