Đĩa đơn - di động protein (SCP) đề cập đến các tế bào khô của vi sinh vật. SCPs được sử dụng như là các nguồn protein trong thực phẩm của con người hoặc động vật thức ăn. Nhiều nguyên liệu đã được nghiên cứu như các chất nền sản xuất SCP. Trong nhiều trường hợp, các nguyên liệu đã được thủy phân đạm bằng phương pháp vật lý, hóa học và enzym trước khi sử dụng (Ferrer et al., 1996; Chanda và Chagrabarti, 1996; Nigam, 1998; Shojaosadati et al., 1999)
đang được dịch, vui lòng đợi..
