When processing medium sized or lar

When processing medium sized or larger cans (say greater than 250 g) in retorts using steam it may be necessary to cool the cans under pressure so that the ends do not peak during cooling. Steam may be used to maintain the pressure but compressed air is more usual. The cooling time depends on the processing temperature, the temperature of the water used for cooling, the can size and the nature of the pack (i.e., liquid to solid ratio).

Kết quả (Việt) 1:

Khi xử lý phương tiện truyền thông có kích thước hoặc lớn hơn hộp (nói lớn hơn 250 g) trong retorts bằng cách sử dụng hơi nước có thể là cần thiết để làm mát hộp dưới áp lực để kết thúc không cao điểm trong thời gian làm mát. Hơi nước có thể được sử dụng để duy trì áp lực nhưng khí nén là hơn bình thường. Thời gian làm mát phụ thuộc vào nhiệt độ xử lý, nhiệt độ của nước được sử dụng để làm mát, có thể kích thước và bản chất của các gói (ví dụ, các chất lỏng để rắn tỷ lệ).

Kết quả (Việt) 2:

Khi chế biến lon có kích thước hoặc lớn hơn trung bình (nói lớn hơn 250 g) trong cổ cong bằng hơi nước có thể cần thiết để làm mát các lon dưới áp lực như vậy mà kết thúc không đạt mức cao nhất trong quá trình làm mát. Hơi nước có thể được sử dụng để duy trì áp suất nhưng không khí nén là bình thường hơn. Thời gian làm mát phụ thuộc vào nhiệt độ chế biến, nhiệt độ của nước dùng để làm mát, có thể kích thước và tính chất của các gói (tức là, lỏng tỷ lệ rắn).