Lương thực, thực phẩm always is one of the following vấn đề quan trọng nhất đặt ra trước nhân loại.
Để hoạt động sinh sống each user in we must be thu nhận its cấu tử dinh dưỡng cần thiết từ thức ăn, từ lương thực, thực phẩm (protein, glucid, lipid, vitamin, muối khoáng, the vi chất dinh dưỡng vv ...).
Do it chất lượng thực phẩm, đặc biệt is chất lượng vệ sinh một toàn thực phẩm, be a problem be cộng đồng người tiêu dùng hết sức quan tâm.
Chất lượng thực phẩm nói chung and chất lượng vệ sinh một toàn thực phẩm nói riêng do not those có ảnh hưởng trực tiếp against sức khỏe of con người, nguồn động lực quyết định sự phát triển of toàn nhân loại mà also liên quan mật thiết against sự Phồn vinh of nền kinh tế and sự hưng thịnh of the hoạt động thương mại, văn hóa, against nền an ninh chính trị xã hội and against sự trường tồn of the same Nội, of a dân tộc, của one quốc gia.
Ngày nay các loại thực phẩm always be safe, cân bằng dinh dưỡng and reply the đòi hỏi về cảm quan of người tiêu dùng also be đáp ứng ngày as cao the lợi ích Nhâm thỏa mãn nhu cầu those Cap be kiến tạo be bởi sự changed phong cách sống of người tiêu dùng. Nói one cách khác, các loại thực phẩm ngày nay non đáp ứng bốn yếu tố thiết yếu sau đây: sức khoẻ, hợp khẩu vị, một and toàn thuận tiện.
Bước vào thế kỷ 21, trong cuộc Cách mạng về dinh dưỡng, nhân loại are expected have a cuộc sống hạnh phúc with one chế độ dinh dưỡng better to be sống lâu than. Ngày nay, do with one thế kỷ trước đây, người ta possible hy vọng sống lâu than hàng chục năm.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, lương thực, thực phẩm chính is nguyên nhân has cause interval 50% fields hợp tử vong đối với con người trên toàn thế giới hiện nay.
Ngay đối with nước phát triển, việc ngộ độc làm thực lương, thực phẩm always be vấn đề bức xúc and hết sức gay cấn. Ở Việt Nam, theo tài liệu của Cục Quản lý chất lượng vệ sinh một toàn thực phẩm của Bộ Y tế, số lượng its vụ ngộ độc thực phẩm also số người bị nhiễm độc thực phẩm còn khá cao, đặc biệt is fields hợp mắc bệnh nhiễm trùng bởi thực phẩm. Theo số liệu mới nhất từ Tổng cục Thống kê, tính từ đầu năm to nay, trên địa bàn cả nước occurred 98 vụ ngộ độc thực phẩm làm 4.600 người bị ngộ độc, in which 16 người tử vong.
Trong xu thế hội nhập and toàn cầu hóa, việc sản xuất and chế biến các loại thực phẩm may chất lượng cao, đặc biệt is chất lượng vệ sinh một toàn thực phẩm, đồng thời đáp ứng đầy đủ sở thích of người tiêu dùng is an yêu cầu may tính chất sống còn of nền kinh tế. This as trở be bức bách than while we must be implemented thỏa thuận AFTA and when Việt Nam has become thành viên chính thức của WTO.
Trọng lộ trình hội nhập as sự cạnh tranh hết sức Khóc liệt of nền kinh tế thị trường , chất lượng its hàng hóa nói chung and chất lượng các loại thực phẩm nói riêng, đặc biệt is chất lượng vệ sinh một toàn thực phẩm, lại as have a vai trò hết sức quan trọng and have a ý nghĩa quyết định in sự sống còn of an cơ sở or a doanh nghiệp.
Vệ sinh một toàn thực phẩm in cả nước nói chung and the tỉnh Trà Vinh nói riêng đang tạo nhiều lo lắng cho người dân. Thực chất, nhiều sự kiện such as việc tiếp tục use hoá chất cấm dùng in nuôi trồng, chế biến nông thủy sản, phẩm thực, việc sản xuất a number sản phẩm kém chất lượng or làm quy trình chế biến or làm nhiễm độc từ môi trường, đang cause ảnh hưởng xấu to export and tiêu dùng. Các vụ ngộ độc thực phẩm làm a number bếp ăn tập thể cung cấp, nhiều thông tin liên tục về tình hình ATVSTP at some nước trên thế giới, cộng thêm dịch cúm gia cầm tái phát, bệnh heo tai xanh out of some nơi trên đất nước as làm bùng lên sự lo âu of mọi người we.
đang được dịch, vui lòng đợi..
