to avoid scorching, heat milk in do

to avoid scorching, heat milk in double boiler, steamer, or steam-jacketed kettle rather than over direct heat

Kết quả (Việt) 1:

để tránh thiêu đốt, đun nóng sữa trong nồi hơi gấp đôi, hấp hoặc trọng hơi ấm hơn là trực tiếp hơn nhiệt

Kết quả (Việt) 2:

để tránh cháy, sữa nhiệt trong lò hơi đôi, hấp, hoặc hơi nước bọc ấm chứ không phải qua nhiệt trực tiếp