Canners có thể đề cập đến mã của thực hành vệ sinh cho thấp và acidified axit thấp đóng hộp thực phẩm (CAC/RCP 23-1979) để có được chi tiết tư vấn về xử lý nhiệt. Trong phần này, chỉ một số tinh yếu tố được chỉ ra.
Nhà máy đóng hộp có thể tham khảo Bộ Luật thực hành vệ sinh cho thấp và axit thấp thực phẩm đóng hộp bị chua (CAC / RCP 23-1979) để được tư vấn chi tiết về xử lý nhiệt. Trong phần này, chỉ có một số yếu tố được chỉ ra.