After salting, the cheeses are plac

After salting, the cheeses are placed on stainless steel string racks,Figure 14.45, or trays. The racks are stacked as much as 15 – 20 high, and then trucked into a storeroom at 18 °C and 75 – 80 % RH, where they are dried for two days. Then the cheese is trucked to ripening storage at 12 –13 °C and 90 % RH

Kết quả (Việt) 1:

Sau khi ướp muối, các loại pho mát được đặt trên kệ dây thép không gỉ, hình 14,45 hoặc khay. Các kệ được xếp chồng lên nhau càng nhiều càng cao 15-20, và sau đó trucked vào một nhà kho tại 18 ° C đến 75-80% RH, nơi họ được sấy khô cho hai ngày. Sau đó các pho mát được trucked chín lí tại 12 –13 ° C và 90% RH

Kết quả (Việt) 2:

Sau khi ướp muối, các loại pho mát được đặt trên giá đỡ dây thép không gỉ, Hình 14.45, hoặc các khay. Các giá đỡ được xếp chồng lên nhau nhiều như 15-20 cao, và sau đó chở vào một nhà kho ở 18 ° C và 75 - 80% RH, nơi chúng được sấy khô trong hai ngày. Sau đó, các pho mát được chở bằng xe tải để lưu trữ chín ở 12 -13 ° C và 90% RH