Tequila is created from one of the hundred species of agave, which was discovered as a source of alcohol by the ancient Aztecs. In the 1500s, it was used to create an alcoholic beverage called octli, which was sour and not tasty. But later, the Spanish used the distillation process to create mezcal. Finally, double-distilling was used with a special type of agave known as agave azul, or blue agave in English (scientifically known as agave tequilana weber), and tequila was born. Creating tequila is a long, involved process. The plant is 8 to 12 years old before it can be used. The plant itself resembles a huge green aloe plant. To maintain the potency of the agave, the leaves are periodically cut back. Finally, when the plant has reached the proper age and weight, the leaves are cut and workers known as Jimadors use a special hoe-type tool called a coa to remove the huge heart from the ground. The heart is large, brown, hard, and heavy, weighing 80 or more pounds. It is filled with a sweet sap referred to as agua miel, or honey water, which is actually the source of the tequila. Các rễ nặng sau đó được thực hiện để xe tải trên lưng của burrows. Tại nhà máy chế biến, rễ được xắt nhỏ vào khu với dao phay và mang trên băng tải để lò lớn nơi họ được nướng cho bốn ngày ở 120 độ c. Sau đó, chúng được đặt trong một căn phòng tối tăm trong một ngày hoặc lâu hơn, và cuối cùng, họ được ném vào một băng chuyền chạy chúng thông qua một máy băm nhỏ, nơi họ là mặt đất đến một bột giấy. Khi chúng là mặt đất, chất lỏng được phát hành và rơi vào nhà sưu tập dưới đây. Bột giấy tiếp tục được chạy qua máy huỷ thêm nơi nó tiếp tục nghiền nát và chế tác để cho tất cả các nước được phát hành. Chất lỏng được gửi bởi một vòi để một thuế vat nhôm nơi nấm men được thêm vào, và nó được giữ ở một nhiệt độ mát mẻ cho hai ngày. Tiếp theo, chất lỏng được vận chuyển qua một vòi để một thuế vat mở, nơi các men hỗ trợ trong quá trình lên men tự nhiên. Sau đó, khoảng 10 phần trăm chất lỏng tiếp tục trong quá trình, và sự cân bằng bị loại bỏ. Chất lỏng sau đó được gửi bởi ống để vats khác để được chưng cất hai lần để đạt được độ tinh khiết mong muốn. Nó được đo và kiểm tra tại mỗi bước. Cuối cùng, khi nó đã đạt đến nhiệt độ thích hợp, nó được vận chuyển bởi một ống hoặc một xe tải chở dầu để các nhà máy đóng chai. Nếu nó sẽ là một thương hiệu chọn, nó được đặt trong sồi vats để được tuổi, cho phép sản phẩm chưng cất để mellow và ảnh hưởng đến màu sắc một chút. In the bottling area, a machine fills the bottles, which are measured by an attendant. The bottles then travel on a conveyor belt to several different workers, one who affixes the large label, another the neck label, another the top, another the tape over the top, and so on. Then workers meticulously clean and polish the bottles and peer through the glass for impurities. Finally, the bottles are boxed and transported for wholesale or retail sale.
đang được dịch, vui lòng đợi..