Kẽm được phân bố rộng rãi ở các xương cơ thể trong, răng, tóc, da, gan, cơ bắp, tế bào máu trắng, và tinh hoàn. Nó là một thành phần của hơn 100 enzym, bao gồm cả những người liên quan đến sự hình thành của RNA (ribonucleic acid) và DNA (deoxyribonucleic acid).
Mức độ kẽm trong cơ thể phụ thuộc vào số lượng tiêu thụ kẽm trong chế độ ăn. Kẽm cần thiết cho làn da khỏe mạnh, chữa lành vết thương, và tăng trưởng.
Phần lớn kẽm tiêu thụ trong chế độ ăn không được hấp thụ. Một chế độ ăn giàu chất xơ và phytate (có trong bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, cám, đậu, đậu nành, các loại đậu khác, và các loại hạt) làm giảm hấp thu kẽm.
đang được dịch, vui lòng đợi..
