• Listeria là tên của một vi khuẩn được tìm thấy trong đất và nước và một số động vật, bao gồm cả chăn nuôi gia cầm và gia súc gây ra sốt, cứng cổ, nhầm lẫn, yếu, nôn mửa, đôi khi trước bằng tiêu chảy. Nó có thể được hiện diện trong sữa và thực phẩm được làm từ sữa nguyên. Nó cũng có thể sống trong nhà máy chế biến thực phẩm và làm ô nhiễm một loạt các loại thịt chế biến. Listeria là không giống như nhiều các vi khuẩn khác vì nó có thể phát triển ngay cả ở nhiệt độ lạnh của tủ lạnh. Listeria bị giết bởi nấu ăn và khử trùng
đang được dịch, vui lòng đợi..