Xác định thời hạn sử dụng có thể được thực hiện ở cấp độ nhà máy bằng cách kiểm tra các sản phẩm chịu các điều kiện bảo quản quy định hoặc bằng cách dự đoán tăng trưởng của vi sinh vật trong sản phẩm theo các điều kiện lưu trữ theo quy định. Hợp lý lạm dụng nhiệt độ mong đợi có thể được tích hợp vào nghiên cứu hoặc được đưa vào tài khoản bằng cách áp dụng một yếu tố an toàn thích hợp (ví dụ, bằng cách rút ngắn độ bền tối đa quy định trong ghi nhãn hoặc bằng cách yêu cầu tạm thời lưu trữ thấp hơn
đang được dịch, vui lòng đợi..
