The drying of cylindrically shaped

The drying of cylindrically shaped products (e.g., whole carrots) is also controlled by their radius. Here too, moisture must travel from the centre along the radius to reach the surface. The main difference between drying spheres and cylinders is the ratio of their surface area to volume which is higher in the case of the cylinders.

Slabs or flat plates offer a large surface area to volume ratio which increases the rate of drying when compared to spheres or cylinders. The characteristic dimension that controls drying of flat slabs is one-half their thickness if both their top and bottom surfaces are exposed to the flow of air in the dryer.

Kết quả (Việt) 1:

Khô cylindrically sản phẩm (ví dụ: toàn bộ cà rốt) cũng được kiểm soát bởi bán kính của họ. Ở đây cũng vậy, độ ẩm phải đi từ Trung tâm dọc theo bán kính đến bề mặt. Sự khác biệt chính giữa làm khô các lĩnh vực và xi lanh là tỷ lệ diện tích bề mặt của khối lượng cao trong trường hợp các xi-lanh.Tấm hoặc tấm phẳng cung cấp một diện tích bề mặt lớn tỷ lệ khối lượng làm tăng tốc độ làm khô khi so với các lĩnh vực hoặc xi lanh. Kích thước đặc trưng điều khiển sấy của tấm phẳng là một nửa độ dày của họ nếu họ trên và dưới bề mặt tiếp xúc với dòng chảy của không khí trong máy sấy.

Kết quả (Việt) 2:

Quá trình sấy các sản phẩm hình trụ (ví dụ, toàn bộ cà rốt) cũng được kiểm soát bởi bán kính của họ. Ở đây cũng vậy, độ ẩm phải đi từ trung tâm dọc theo bán kính để đạt được bề mặt. Sự khác biệt chính giữa các lĩnh vực khô và xi lanh là tỷ lệ diện tích bề mặt của khối lượng là cao hơn trong trường hợp của các xi lanh.

Tấm hoặc tấm phẳng cung cấp một diện tích bề mặt lớn với tỷ lệ khối lượng làm tăng tỷ lệ khô khi so sánh với hình cầu hoặc hình trụ. Các kích thước đặc trưng điều khiển phơi tấm phẳng là một nửa độ dày của họ nếu cả hai bề mặt trên và dưới của họ được tiếp xúc với luồng không khí trong máy sấy.