xử lý nhiệt là một trong những phương pháp quan trọng nhất được sử dụng trong chế biến thực phẩm, không chỉ vì những hiệu ứng mong muốn về chất lượng ăn uống (nhiều loại thực phẩm được tiêu thụ trong một hình thức nấu chín) mà còn và ký sinh trùng. Các ưu điểm chính khác của xử lý nhiệt là
đang được dịch, vui lòng đợi..
