Trong Hy Lạp cổ đại và La Mã cổ đại, thermopolia (thermopolium số ít) đều nhỏ nhà hàng-quán bar mà cung cấp thực phẩm và đồ uống cho khách hàng. Một thermopolium điển hình có chút quầy hình chữ L trong đó các tàu lưu trữ lớn đã bị đánh đắm, mà sẽ có thể ăn nóng hoặc lạnh. Phổ biến của họ có liên quan đến việc thiếu bếp trong nhiều ngôi nhà và sự dễ dàng mà người dân có thể mua thực phẩm chuẩn bị. Hơn nữa, ăn uống được coi là một khía cạnh rất quan trọng của xã hội. Trong Pompeii, 158 thermopolia với một quầy dịch vụ đã được xác định trên toàn bộ khu vực thị trấn. Họ đã tập trung dọc theo trục chính của thị xã và các không gian công cộng, nơi họ đã thường xuyên của người dân địa phương. [1]
đang được dịch, vui lòng đợi..
