Help develop and implement operatin

Help develop and implement operating procedures and standards that support associates intheir effort to deliver exceptional service and teamwork.
Assist in the management of labor costs, food controls, equipment maintenance and training leading to increased profitability.
Ensure that the Restaurant and Room Service is correctly set after each shift and all back areas are clean and ready for the next shift.
Inspect all restaurant and room service areas to ensure proper maintenance is maintained.
Report any maintenance issues to the appropriate department on the proper forms.
Requisition of food and beverage by maintaining proper par levels. Maintain proper stock rotation.
Ensure sanitation standards are maintained by direct observation and inspection of all service/kitchen area. Inspect all restaurant tables and areas before service to ensure consistency and accuracy of standards.
Develop hosts, room service, and server’s responsibility and understanding of all job duties and standards, thus instilling initiative and accountability and improving level of service and their career development.
Handle guest complaints to gain guest understanding and satisfaction.
Discuss in advance through pre-meal with all restaurant staff to ensure their full understanding of service standards and menu items, complete floor plans, describe specials, and ensure that grooming and general appearance conforms to hotel standards.
Complete all micros cashing out procedures correctly and thoroughly. Review all assigned and approved side work for consistency and accuracy among staff.
Log all voids and give explanation of situation.
Complete administrative duties including payroll, scheduling, tip declaration, and forecasting.
Assist with monthly inventories as necessary.
Follow all Standard Operating Procedures (SOPs) as outlined in the Ultima SOPs.
Be a leader and a role model to all associates
Perform any other job duties as assigned.

Kết quả (Việt) 1:

Giúp phát triển và thực hiện các thủ tục hoạt động và các tiêu chuẩn hỗ trợ associates lẻn nỗ lực để cung cấp dịch vụ đặc biệt và làm việc theo nhóm.Hỗ trợ trong việc quản lý chi phí lao động, điều khiển thực phẩm, bảo trì thiết bị và đào tạo dẫn đến tăng lợi nhuận.Đảm bảo rằng các nhà hàng và dịch vụ phòng một cách chính xác thiết lập sau khi thay đổi mỗi và tất cả các khu vực sau được sạch sẽ và sẵn sàng cho sự thay đổi tiếp theo.Kiểm tra tất cả các khu vực nhà hàng và dịch vụ phòng để đảm bảo bảo trì thích hợp được duy trì. Báo cáo bất kỳ vấn đề bảo trì đến sở thích hợp trên các hình thức thích hợp.Trưng dụng của thực phẩm và đồ uống bằng cách duy trì mức độ thích hợp ngang. Duy trì xoay cổ phần thích hợp.Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh được duy trì bởi các quan sát trực tiếp và kiểm tra tất cả các khu vực dịch vụ/nhà bếp. Kiểm tra tất cả các nhà hàng bảng và các khu vực trước khi dịch vụ để đảm bảo tính nhất quán và độ chính xác của tiêu chuẩn.Phát triển các máy chủ, Dịch vụ Phòng, và máy chủ của trách nhiệm và sự hiểu biết về tất cả các nhiệm vụ công việc và các tiêu chuẩn, do đó instilling sáng kiến và trách nhiệm và cải thiện mức độ dịch vụ và phát triển sự nghiệp của họ.Xử lý khiếu nại đánh để đạt được sự hiểu biết đánh và hài lòng.Thảo luận về trước thông qua các bữa ăn trước với tất cả các nhân viên nhà hàng để đảm bảo sự hiểu biết đầy đủ của dịch vụ tiêu chuẩn và mục trình đơn, hoàn thành kế hoạch sàn, mô tả sản phẩm đặc biệt và đảm bảo rằng chải chuốt và xuất hiện chung phù hợp với tiêu chuẩn khách sạn.Hoàn thành tất cả micros cashing ra thủ tục một cách chính xác và triệt để. Xem xét tất cả các công việc được chỉ định và được chấp thuận cho nhất quán và độ chính xác trong số nhân viên.Đăng nhập tất cả các khoảng trống và đưa ra giải thích về tình hình.Hoàn thành nhiệm vụ hành chính, bao gồm cả biên chế, lập kế hoạch, Mẹo tuyên bố, và dự báo.Hỗ trợ khách hàng tồn kho hàng tháng khi cần thiết.Làm theo tất cả quy trình điều hành chuẩn (Sop) như được nêu trong Ultima SOPs.Là một nhà lãnh đạo và một mô hình vai trò để tất cả nhân viênThực hiện bất kỳ nhiệm vụ công việc khác theo sự phân công.

Kết quả (Việt) 2:

Giúp phát triển và thực hiện các thủ tục và tiêu chuẩn có hỗ trợ các cộng intheir nỗ lực để cung cấp dịch vụ đặc biệt và làm việc theo nhóm hoạt động.
Hỗ trợ việc quản lý chi phí lao động, kiểm soát thực phẩm, bảo trì thiết bị và đào tạo hàng đầu để tăng lợi nhuận.
Đảm bảo rằng các nhà hàng và dịch vụ phòng được thiết lập một cách chính xác sau mỗi ca và tất cả các khu vực lại được sạch sẽ và sẵn sàng cho sự thay đổi tiếp theo.
Kiểm tra tất cả các lĩnh vực nhà hàng và dịch vụ phòng để đảm bảo duy trì thích hợp được duy trì.
Báo cáo bất kỳ vấn đề bảo dưỡng cho các bộ phận thích hợp trên các hình thức thích hợp.
Trưng dụng thực phẩm và nước giải khát bằng cách duy trì mức mệnh thích hợp. Duy trì xoay cổ phiếu thích hợp.
Đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh môi trường được duy trì bằng cách quan sát trực tiếp và kiểm tra của tất cả các khu vực dịch vụ / nhà bếp. Kiểm tra tất cả các bảng nhà hàng và các khu vực trước khi dịch vụ để đảm bảo tính thống nhất và tính chính xác của tiêu chuẩn này.
Phát triển các máy chủ, dịch vụ phòng, và trách nhiệm của máy chủ và sự hiểu biết của tất cả các nhiệm vụ và tiêu chuẩn công việc, do đó thấm nhuần chủ động và trách nhiệm giải trình và cải thiện mức độ dịch vụ và phát triển sự nghiệp của họ.
Xử lý khiếu nại của khách để đạt được sự hiểu biết của khách và sự hài lòng.
Thảo luận trước thông qua trước bữa ăn với tất cả các nhân viên nhà hàng để đảm bảo sự hiểu biết đầy đủ của họ về tiêu chuẩn dịch vụ và các mục menu, kế hoạch sàn nhà đầy đủ, mô tả sản phẩm đặc biệt, và đảm bảo grooming và xuất hiện chung phù hợp với tiêu chuẩn khách sạn .
Hoàn thành tất cả các thủ tục thanh toán tiền mặt micros một cách chính xác và triệt để. Xem lại tất cả các giao và phê duyệt công việc bên cho quán và chính xác giữa các nhân viên.
Quản lý tất cả các khoảng trống và đưa ra giải thích về tình hình.
Hoàn thành nhiệm vụ hành chính bao gồm biên chế, lập kế hoạch, khai tip, và dự báo.
Assist với hàng tồn kho hàng tháng là cần thiết.
Thực hiện theo tất cả các quy trình chuẩn ( SOPs) như được nêu trong các quy trình tác nghiệp Ultima.
Hãy là một nhà lãnh đạo và một hình mẫu cho tất cả các cộng
Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ công việc khác theo sự phân công.