Trong một phản ứng enzyme xúc tác, các enzyme (E) kết hợp
với các chất phản ứng, gọi là chất nền (S), tạo thành một enzyme
phức tạp chất nền (E-S). Sau đó, theo tiến trình phản ứng, các
sản phẩm (P) được phát hành và các enzyme được trở về trạng thái ban đầu của nó
đang được dịch, vui lòng đợi..
