The theory of heat sterilisation wa

The theory of heat sterilisation was developed in the food industry during the first part of the 20th century. It was then common to use logarithms with the base of 10 and much literature on sterilisation, and especially constants on heat sensitivity and temperature dependency, are still based on this nomenclature, which uses a D-value and a Z-value to describe the inactivation rate and the temperature sensitivity of the inactivation rate, respectively.
The rate of heat inactivation according to eq. 2 can be written on a 10 log basis as

Kết quả (Việt) 1:

Lý thuyết về nhiệt sterilisation được phát triển trong ngành công nghiệp thực phẩm trong thời kỳ đầu của thế kỷ 20. Nó được sau đó được phổ biến để sử dụng logarit với các cơ sở của 10 và nhiều văn học trên sterilisation, và đặc biệt là hằng ngày phụ thuộc nhiệt độ nhạy và nhiệt độ, vẫn còn dựa vào danh mục này, trong đó sử dụng một giá trị D và một giá trị Z để mô tả các mức ngừng hoạt động và sự nhạy cảm nhiệt độ của các tỷ lệ ngừng hoạt động, tương ứng.Tỷ lệ ngưng hoạt động nhiệt theo eq. 2 có thể được viết trên một cơ sở 10 đăng nhập như

Kết quả (Việt) 2:

Lý thuyết về khử trùng nhiệt đã được phát triển trong ngành công nghiệp thực phẩm trong phần đầu tiên của thế kỷ 20. Đó là sau đó phổ biến để sử dụng logarit với cơ số 10 và nhiều tài liệu về vô khuẩn, và đặc biệt là các hằng số về độ nhạy nhiệt và sự phụ thuộc nhiệt độ, vẫn dựa trên thuật ngữ này, trong đó sử dụng một D-giá trị và giá trị Z để mô tả sự bất hoạt tốc độ và sự nhạy cảm nhiệt độ của số tốc độ, tương ứng.
tỷ lệ bất hoạt nhiệt theo eq. 2 có thể được viết trên cơ sở 10 log như