In this experiment we prepare soap

In this experiment we prepare soap from animal fat (lard) or vegetable oil. Animal fats and
vegetable oils are esters of carboxylic acids; they have a high molecular weight and contain the
alcohol, glycerol. Chemically, these fats and oils are called triglycerides (See chapter 27.3 of
Bruice). The principal acids in animal fats and vegetable oils can be prepared from the natural
triglycerides by alkaline hydrolysis (saponification). You may also choose to add a scent to your soap by adding an essential oil. You can purchase the scent you want to add or isolate it from the natural source using a process of steam distillation (see ‘Natural Product Isolation’ procedure at the end of this lab)

Kết quả (Việt) 1:

Trong thử nghiệm này, chúng tôi chuẩn bị các xà phòng từ dầu thực vật hoặc mỡ động vật (mỡ lợn). Mỡ động vật vàdầu thực vật là este của các axít cacboxylic; họ có một trọng lượng phân tử cao và chứa cácrượu, glycerol. Về mặt hóa học, các chất béo và các loại dầu được gọi là chất béo trung tính (xem chương 27.3Bruice). Các acid chính trong mỡ động vật và dầu thực vật có thể được điều chế từ tự nhiênchất béo trung tính bằng cách thủy phân kiềm (saponification). Bạn cũng có thể chọn để thêm một hương thơm cho xà phòng của bạn bằng cách thêm một tinh dầu. Bạn có thể mua những mùi hương mà bạn muốn thêm hoặc cô lập từ nguồn tự nhiên bằng cách sử dụng một quá trình chưng cất hơi nước (xem 'Tự nhiên sản phẩm cách ly' thủ tục ở phần cuối của phòng thí nghiệm này)