The development of the milling tech

The development of the milling technology brought great changes to the flour-based food culture

In the early 19th century in southern Italy, pasta production using the steam engine started

According to records, dry pasta was produced in more than 200 factories around Naples alone

The mass production of pasta caused the prices to fall drastically

For the poor of Naples, pasta became a fast food that could easily soothe their hunger

Instead of using forks, people dipped their hands in cold water and picked up the hot noodles

That's how they used to have a meal on the street

Italy was a very poor country in the 18-19th century

Massimo Montanari Bologna University

Kết quả (Việt) 1:

Sự phát triển của công nghệ phay mang lại những thay đổi lớn đến văn hóa dựa trên bột thực phẩmĐầu thế kỷ 19 ở miền nam Italia, bắt đầu sản xuất mì ống sử dụng động cơ hơi nướcTheo ghi nhận, mì ống khô được sản xuất với hơn 200 nhà máy xung quanh thành phố Napoli một mìnhSản xuất hàng loạt của mì ống do giá giảm mạnhCho người nghèo của Napoli, mì ống đã trở thành một thức ăn nhanh có thể dễ dàng làm dịu đói của họThay vì sử dụng forks, những người nhúng tay vào nước lạnh và thu gom các món mì nóngĐó là cách họ sử dụng để có một bữa ăn trên đường phốÝ là một quốc gia rất nghèo vào thế kỷ 18-19Đại học Bologna Massimo Montanari