1. giới thiệuCà chua, Lycopersicon dớn, được coi là một trong các loại trái cây rau quan trọng trong chế độ ăn uống của con người. Sản xuất của nó thế giới mà có thể được tương đương với tiêu thụ đã tăng từ 106 triệu tấn trong năm 2006 để 141 triệu tấn trong năm 2010 [1] [2]. Ở miền nam châu Phi, tiêu thụ cà chua đã tăng 75% trong những năm qua. Tuy nhiên, sự gia tăng tiêu thụ chỉ đại diện cho một trên đầu mỗi năm tiêu thụ của 5 kg cho toàn bộ miền nam châu Phi và 1,8 kg cho Zimbabwe [3]. Này tiêu thụ trên đầu của cà chua là rất thấp cho người tiêu dùng để tối đa hóa lợi ích sức khỏe tiềm năng. Những lợi ích sức khỏe con người tiềm năng của cà chua là de-rived từ thành phần hóa học của nó. Cà chua là giàu axit oxalic, axít ascorbic, β-carotene và lycopene. Ly-copene là quan trọng như một ổn định và hoạt động chất chống oxy hoá [4]. Chất chống oxy hóa có trong cà chua là mạnh mẽ lieved để giảm nguy cơ bệnh mãn tính như bệnh ung thư, bệnh tim mạch, tuổi liên quan đến cơ bắp degenera-tion, đục thủy tinh và các bệnh liên quan đến chức năng miễn dịch thấp [5]-[10].Xu hướng hiện tại của gia tăng sản xuất cà chua trong các bộ phận khác nhau của thế giới và các ổ đĩa để tăng mức tiêu thụ trên đầu người ở châu Phi sẽ dẫn đến việc sử dụng của rẻ hơn phân bón hữu cơ bao gồm cả những người có nguồn gốc từ water hyacinth. Water hyacinth, Eichhornia crassipes, đang ngày càng được sử dụng như là một nhà cung cấp chất dinh dưỡng, như là vật liệu trộn [11] và như composts khác hữu cơ, nó làm tăng dung lượng vật lý và sinh học lưu trữ chất dinh dưỡng, wa-ter đang nắm giữ năng lực, khả năng trao đổi cation, các tập hợp vi trong đất và có thể làm giảm tác dụng của hơn-fer-tilization bởi chậm phát hành các chất dinh dưỡng [12]. Sử dụng phân compost water hyacinth trong trái cây và lá sản xuất cây trồng được báo cáo để tăng năng suất [13]. Water Hyacinth có một tiềm năng cao cung cấp nitơ như nó có thể lưu trữ lên đến 3,2% trong khối lượng khô của nó và nó thường có một cacbon đến tỷ lệ nitơ (C/N) của khoảng 8-15 [12] [14].Mặc dù water hyacinth có nồng độ cao của chất dinh dưỡng và phổ biến, đặc biệt là trong hệ thống nước đô thị bị ô nhiễm, nó có một tiềm năng để tích tụ kim loại nặng trong nhiên liệu sinh học của nó. Trong đô thị cơ thể, là nguồn gốc của eutrophicants và kim loại nặng là chủ yếu là nước thải phong phú municipal phốt pho và nitrogen và nước thải công nghiệp từ nấu chảy quặng metalliferous, ống xả xe ô tô và sản xuất nhiên liệu lỏng [15] [16]. Kim loại nặng tích lũy có một tiềm năng để gây ra ngộ độc kim loại nặng trong cà chua nếu dạ hương lan phân compost được áp dụng mà không cần xem xét cụ thể. Sự tích tụ của kim loại nặng trình bày một nguy cơ sức khỏe tiềm năng để con người thậm chí ở nồng độ rất thấp. Vì vậy, trong khi nó có thể cung cấp cho một số lợi ích trong cà chua sản xuất, việc sử dụng của water hyacinth có thể gây ra tác dụng phụ môi trường.Nghiên cứu nhằm xác định hiệu ứng khác nhau water hyacinth phân compost ứng dụng tỷ giá trên các thuộc tính sự phát triển, năng suất và về tỷ giá tích tụ kim loại nặng trong quả cà chua. Mục tiêu cuối cùng là để tấn công một sự cân bằng giữa sản xuất cà chua ngày càng tăng bằng cách sử dụng phân compost water hyacinth để đáp ứng nhu cầu và hủy trong tiêu thụ trên đầu mà không có ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng bởi nhiễm độc kim loại nặng có thể dẫn đến từ việc sử dụng của hyacinth nước như là một nguồn chất dinh dưỡng.
đang được dịch, vui lòng đợi..