lipid Droplets Are Surrounded by a

lipid Droplets Are Surrounded by a phospholipid Monolayer
Most cells store an excess of lipids in lipid droplets, from where they can be retrieved as building blocks for membrane synthesis or as a food source. Fat cells, or adipocytes, are specialized for lipid storage. They contain a giant lipid droplet that fills up most of their cytoplasm. Most other cells have many smaller lipid droplets, the number and size varying with the cell’s metabolic state. Fatty acids can be liberated from lipid droplets on demand and exported to other cells through the bloodstream. Lipid droplets store neutral lipids, such as triacylglycerols and cholesterol esters, which are synthesized from fatty acids and cholesterol by enzymes in the endoplasmic reticulum membrane. Because these lipids do not contain hydrophilic head groups, they are exclusively hydrophobic molecules, and therefore aggregate into three-dimensional droplets rather than into bilayers.
Lipid droplets are unique organelles in that they are surrounded by a single monolayer of phospholipids, which contains a large variety of proteins. Some of the proteins are enzymes involved in lipid metabolism, but the functions of most are unknown. Lipid droplets form rapidly when cells are exposed to high concentrations of fatty acids. They are thought to form from discrete regions of the endoplasmic reticulum membrane where many enzymes of lipid metabolism are concentrated. Figure 10–14 shows one model of how lipid droplets may form and acquire their surrounding monolayer of phospholipids and proteins.

Kết quả (Việt) 2:

Các giọt lipid đang bao quanh bởi một một lớp phospholipid
Hầu hết các tế bào lưu trữ một lượng dư chất béo trong các giọt lipid, từ đó họ có thể được lấy ra như là các khối xây dựng để tổng hợp màng hoặc như là một nguồn thực phẩm. Các tế bào chất béo, hoặc các tế bào mỡ, đặc biệt là cho việc lưu trữ lipid. Chúng chứa một giọt lipid khổng lồ lấp đầy hầu hết các tế bào chất của họ. Hầu hết các tế bào khác có nhiều giọt nhỏ lipid, số lượng và kích thước khác nhau với trạng thái trao đổi chất của tế bào. Axit béo có thể được giải phóng từ các giọt lipid theo yêu cầu và xuất khẩu sang các tế bào khác thông qua các mạch máu. Giọt lipid lưu trữ chất béo trung tính, chẳng hạn như các triacylglycerol và este cholesterol, mà được tổng hợp từ các axit béo và cholesterol bởi các enzyme trong lưới nội chất màng. Bởi vì các chất béo không chứa các nhóm đầu ưa nước, họ là những phân tử độc quyền kỵ nước, và do đó tổng hợp thành những giọt ba chiều hơn là vào bilayers.
Giọt lipid được bào quan độc đáo ở chỗ chúng được bao quanh bởi một lớp tế duy nhất của các phospholipid, trong đó có chứa một lượng lớn nhiều protein. Một số protein là các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa lipid, nhưng các chức năng của hầu hết chưa được biết. Giọt lipid hình thành nhanh chóng khi tế bào tiếp xúc với nồng độ cao các axit béo. Họ được cho là hình thành từ khu vực riêng biệt của màng lưới nội chất có nhiều enzyme chuyển hóa lipid tập trung. Hình 10-14 cho thấy một mô hình như thế nào giọt lipid có thể hình thành và có được lớp tế xung quanh chúng của các phospholipid và protein.