ExperimentPlantArtichoke (Cynara sc

Experiment
Plant
Artichoke (Cynara scolymus L. family Compositae) leaves and roots are the residue
from fresh handling processing of artichoke hearts. Artichoke was purchased from local
market (Cairo, Egypt). Artichoke wastes used in the present study were designated infusion,
water and methanol extraction.
Extraction Protocols
Infusion: 100 g of artichoke wastes (fresh leaves and roots) were extracted with
boiling water for 10 minutes. The filtrate was evaporated under reduced pressure at 55 °C.
Methanol Extract. 100 g of artichoke waste either leaves or roots (fresh weight) were
extracted with cold methanol for 5 days. The extract was filtered, and the methanol was
removed under reduced pressure at 40 °C.
Water extract: A quantity of 100 g of either leaves or roots was subjected to
extraction by maceration with cold water for 5 days. The filtrate was evaporated under
reduced pressure at 55 °C.
Chemicals
Folin–ciocalteu, gallic acid, 1, 1-diphenyl 1-2-picrylhydrazyl (DPPH0
), BHA and
TBHQ were purchased from sigma. Methanol was of HPLC grade. β -carotene, chloroform,
linoleic acid, Silymarin and silybin were purchased from Sigma-Aldrich (St. Louis, MO).
Determination of total phenolic content (TPC) assay
The total phenolic content (TPC) was determined in all the extracts and fractions
following the Folin-Ciocalteu method (Singleton and Rossi, 1965). The reaction mixture was
composed of 0.1 ml extract (1 or 10 mg/ml, depending on the activity), 7.9 ml distilled water,
0.5 ml of Folin–Ciocalteu reagent, and 1.5 ml of a 20% sodium carbonate anhydrous solution
(added 2 min after the Folin–Ciocalteu reagent). After initial mixing the opaque flasks were
allowed to stand for 2 h. The optical density of the blue-coloured samples was measured at
765 nm. The total phenolic content was determined as gallic acid equivalents (GAE) and
European Scientific Journal February 2013 edition vol.9, No.6 ISSN: 1857 – 7881 (Print) e - ISSN 1857- 7431
103
values are expressed as mg of gallic acid/g of extract (in GAE). Results were the mean ± SD
of 3 determinations of each extract.
Determination of total antiradical

Kết quả (Việt) 1:

Thử nghiệmThực vậtAtisô (Cynara scolymus L. gia đình Compositae) lá và rễ là dưtừ tươi xử lý các xử lý của atisô trái tim. Atisô được mua từ địa phươngthị trường (Cairo, Ai Cập). Atisô chất thải được sử dụng trong nghiên cứu hiện nay được đặt tên truyền,khai thác nước và methanol.Giao thức khai thácTruyền: 100 g của chất thải atisô (tươi lá và rễ) đã được tách ra vớinước sôi trong 10 phút. Tinh bốc hơi theo các áp lực giảm ở 55 ° C.Chiết xuất methanol. 100 g atisô chất thải hoặc lá hoặc rễ (tươi trọng lượng)chiết xuất với methanol lạnh cho 5 ngày. Các chiết xuất được lọc, và methanol làloại bỏ dưới áp lực giảm ở 40 ° C.Nước chiết xuất: một số lượng 100 g của rễ hoặc lá phải chịu sựkhai thác bởi ngâm với nước lạnh trong 5 ngày. Tinh bốc hơi theocác áp lực giảm ở 55 ° C.Hóa chấtFolin-ciocalteu, gallic acid, 1, 1-diphenyl 1-2-picrylhydrazyl (DPPH0), BHA vàTBHQ đã được mua từ sigma. Methanol là hệ HPLC lớp. Β-carotene, cloroform,axit linoleic, Silymarin và silybin đã được mua từ Sigma-Aldrich (St. Louis, MO).Xác định tất cả nội dung phenolic (TPC) khảo nghiệmTất cả nội dung phenolic (TPC) đã được xác định trong tất cả các chất chiết xuất từ và các phần phân đoạntheo phương pháp Folin-Ciocalteu (Singleton và Rossi, 1965). Hỗn hợp phản ứngbao gồm 0.1 ml giải nén (1 hoặc 10 mg/ml, tùy thuộc vào các hoạt động), 7.9 ml nước chưng cất nước,cách 0.5 ml tinh khiết Folin-Ciocalteu, và 1.5 ml của một giải pháp 20% natri cacbonat khan(Thêm vào 2 phút sau khi tinh khiết Folin-Ciocalteu). Sau khi trộn ban đầu bình đụccho phép để đứng cho 2 h. Mật độ quang học của các mẫu màu xanh đã được đo tại765 nm. Tất cả nội dung phenolic đã được xác định là tương đương gallic acid (GAE) và Tạp chí khoa học châu Âu năm 2013 edition vol.9, số 6 ISSN: 1857-7881 (in) e - ISSN 1857-7431103giá trị được biểu thị dưới dạng mg gallic acid/g của chiết xuất (trong GAE). Kết quả là có nghĩa là ± SDcủa 3 quyết định chiết xuất mỗi.Xác định tất cả antiradical

Kết quả (Việt) 2:

Thí nghiệm
thực vật
Atisô (Cynara scolymus L. gia đình Compositae) lá và rễ là những cặn
từ chế biến xử lý tươi của atisô. Atisô đã được mua từ địa phương
thị trường (Cairo, Ai Cập). Chất thải atisô được sử dụng trong nghiên cứu này đã được chỉ định truyền dịch,
nước và chiết methanol.
Extraction Protocols
Infusion: 100 g chất thải atisô (lá tươi và rễ) được chiết với
nước sôi trong 10 phút. Dịch lọc được bốc hơi dưới áp suất giảm tại 55 ° C.
Methanol Extract. 100 g chất thải atisô hoặc lá hoặc rễ (trọng lượng tươi) được
chiết với methanol lạnh trong 5 ngày. Dịch chiết được lọc, và methanol được
loại bỏ dưới áp suất giảm tại 40 ° C.
Nước chiết xuất: Một lượng 100 g của một trong hai lá hoặc rễ đã bị
khai thác bởi ngâm với nước lạnh trong 5 ngày. Dịch lọc được bốc hơi dưới
áp suất giảm tại 55 ° C.
Hóa chất
Folin-ciocalteu, acid gallic, 1, 1-diphenyl-1-2 picrylhydrazyl
(DPPH0), BHA và
TBHQ được mua từ sigma. Methanol là của HPLC lớp. β -carotene, chloroform,
axit linoleic, Silymarin và Silybin được mua từ Sigma-Aldrich (St. Louis, MO).
Xác định hàm lượng phenolic (TPC) assay
Hàm lượng phenolic (TPC) đã được xác định trong tất cả các chiết xuất và phân số
theo phương pháp Folin-Ciocalteu (Singleton và Rossi, 1965). Hỗn hợp phản ứng được
gồm 0,1 ml chiết xuất (1 hoặc 10 mg / ml, tùy thuộc vào hoạt động) nước, 7,9 ml cất,
0,5 ml dung dịch Folin-Ciocalteu thuốc thử, và 1,5 ml dung dịch natri 20%, dung khan carbonate
(thêm 2 phút sau khi các thuốc thử Folin-Ciocalteu). Sau khi trộn ban đầu các bình đục được
phép đứng cho 2 h. Mật độ quang của các mẫu màu xanh-màu được đo ở
765 nm. Tổng hàm lượng phenolic được xác định là tương đương axit gallic (GAE) và
châu Âu Scientific Journal tháng 2 năm 2013 phiên bản vol.9, No.6 ISSN: 1857-7881 (Print) e - ISSN 1857- 7431
103
giá trị được thể hiện như mg acid gallic / g của chiết xuất (trong GAE). Kết quả là giá trị trung bình ± SD
của 3 quyết định của mỗi giải nén.
Xác định tổng số antiradical