Những biến đổi trong kết quả và chất tẻ nhạt
của các biện pháp truyền thống cho thấy rằng phương pháp đáng tin cậy và phương pháp phân tích chính xác là cần thiết để giảm thiểu sự biến thiên và đo mật độ. Đối với thực phẩm, các phép đo không phải luôn luôn có thể sử dụng
các kỹ thuật truyền thống hoặc bằng phân tích hình ảnh 2D sử dụng kỹ thuật thống kê. Với CT, MRI và laser, đầy đủ
hình ảnh 3D có thể được thu được với độ phân giải tốt. Họ cũng có thể được sử dụng để hiểu được thiết kế,
phân tích, và khoa học chế biến các sản phẩm thực phẩm.
đang được dịch, vui lòng đợi..
