). For each experiment, the clottin

). For each experiment, the clotting time of the
sample was measured three times and the average reported
as the sample clotting time. The rennet strength (RS) was
defined as the number of volumes of coagulated milk
clotted by one volume of rennet in 40 min at 35 C.
The calculation is: RS ¼ 2400V=tv, where v equals one
volume of rennet (mL), V one volume of milk (mL) and
t the clotting time in seconds.

Kết quả (Việt) 1:

). Cho mỗi thử nghiệm, thời gian đông máu của cácmẫu đã được đo 3 lần và là báo cáonhư mẫu thời gian đông máu. Phó mạnh (RS) làđịnh nghĩa là số lượng coagulated sữaclotted bởi một khối lượng của phó trong 40 phút ở 35 C.Tính toán là: RS ¼ 2400V = tv, nơi v bằng mộtkhối lượng của phó (mL), V một khối lượng sữa (mL) vàt thời gian đông máu trong vài giây.

Kết quả (Việt) 2:

). Đối với mỗi thí nghiệm, thời gian đông máu của các
mẫu được đo ba lần và trung bình các báo cáo
như các mẫu thời gian đông máu. Sức mạnh rennet (RS) được
định nghĩa là số lượng của sữa đông tụ
vón cục bằng một lượng men dịch vị trong 40 phút ở 35 C.
Các tính toán là: RS ¼ 2400V = tv, nơi v tương đương với một
lượng men dịch vị (mL), V một lượng sữa (mL) và
t là thời gian đông máu trong vài giây.