Một đánh giá thích hợp về sự khác nhau giữa lượng glucose và fructose tiêu thụ bởi các chủng nấm men rượu trong quá trình lên men có thể hữu ích để giải quyết, ít nhất một phần, các vấn đề gây ra bởi quá trình lên men chậm hơn của fructose
đang được dịch, vui lòng đợi..
