Effect of a high-protein, energy-re

Effect of a high-protein, energy-restricted diet on body composition, glycemic control, and lipid concentrations in overweight and obese hyperinsulinemic men and women 1,2,3
Emma Farnsworth, Natalie D Luscombe, Manny Noakes, Gary Wittert, Eleni Argyiou, and Peter M Clifton
+ Author Affiliations

1From the Departments of Physiology (EF and NDL) and Medicine (GW), University of Adelaide, Australia; the CSIRO Health Sciences and Nutrition, Adelaide, Australia (MN and PMC); and the Centre for Human Nutrition, University of Sheffield, United Kingdom (EA).
Abstract

Background: It is not clear whether varying the protein-to-carbohydrate ratio of weight-loss diets benefits body composition or metabolism.

Objective: The objective was to compare the effects of 2 weight-loss diets differing in protein-to-carbohydrate ratio on body composition, glucose and lipid metabolism, and markers of bone turnover.

Design: A parallel design included either a high-protein diet of meat, poultry, and dairy foods (HP diet: 27% of energy as protein, 44% as carbohydrate, and 29% as fat) or a standard-protein diet low in those foods (SP diet: 16% of energy as protein, 57% as carbohydrate, and 27% as fat) during 12 wk of energy restriction (6–6.3 MJ/d) and 4 wk of energy balance (≈8.2 MJ/d). Fifty-seven overweight volunteers with fasting insulin concentrations > 12 mU/L completed the study.

Results: Weight loss (7.9 ± 0.5 kg) and total fat loss (6.9 ± 0.4 kg) did not differ between diet groups. In women, total lean mass was significantly (P = 0.02) better preserved with the HP diet (−0.1 ± 0.3 kg) than with the SP diet (−1.5 ± 0.3 kg). Those fed the HP diet had significantly (P < 0.03) less glycemic response at weeks 0 and 16 than did those fed the SP diet. After weight loss, the glycemic response decreased significantly (P < 0.05) more in the HP diet group. The reduction in serum triacylglycerol concentrations was significantly (P < 0.05) greater in the HP diet group (23%) than in the SP diet group (10%). Markers of bone turnover, calcium excretion, and systolic blood pressure were unchanged.

Conclusion: Replacing carbohydrate with protein from meat, poultry, and dairy foods has beneficial metabolic effects and no adverse effects on markers of bone turnover or calcium excretion.

Kết quả (Việt) 1:

Tác dụng của một chế độ ăn giàu đạm, năng lượng giới hạn về thành phần cơ thể, kiểm soát đường huyết và nồng độ lipid trong thừa cân và béo phì hyperinsulinemic người đàn ông và phụ nữ 1,2,3Emma Farnsworth, Natalie D Luscombe, Manny Noakes, Gary Wittert, Eleni Argyiou và Peter M Clifton+ Tác giả chi nhanh1From khoa sinh lý học (EF và NDL) và y học (GW), đại học Adelaide, Úc; các CSIRO khoa học y tế và dinh dưỡng, Adelaide, Úc (MN và PMC); và Trung tâm dinh dưỡng con người, đại học Sheffield, Vương Quốc Anh (EA).Tóm tắtBối cảnh: Nó không phải là rõ ràng cho dù là tỷ lệ đạm carbohydrate chế độ ăn uống mất trọng lượng khác nhau mang lại lợi ích thành phần cơ thể hoặc sự trao đổi chất.Mục tiêu: Mục tiêu là để so sánh tác dụng của 2 chế độ ăn uống mất trọng lượng khác nhau trong protein carbohydrate tỉ lệ thành phần cơ thể, chuyển hóa glucose và lipid và các dấu hiệu của xương doanh thu.Kế: Thiết thiết kế song song bao gồm hoặc là một protein cao chế độ ăn thịt, gia cầm và thức ăn chăn nuôi bò sữa (HP diet: 27% của năng lượng như là protein, 44% là carbohydrate và 29% là chất béo) hoặc một chế độ ăn protein tiêu chuẩn thấp trong những loại thực phẩm (SP chế độ ăn uống: 16% năng lượng như là protein, 57% là carbohydrate và 27% là chất béo) trong 12 wk của năng lượng hạn chế (6-6.3 MJ/d) và 4 wk cân bằng năng lượng (≈8.2 MJ/d). Tình nguyện viên thừa cân năm mươi bảy với ăn chay insulin nồng độ > 12 mU L đã hoàn thành nghiên cứu.Kết quả: Giảm cân (7.9 ± 0.5 kg) và tổng số chất béo mất mát (6,9 ± cách 0.4 kg) không khác nhau giữa các chế độ ăn uống. Ở phụ nữ, tổng khối lượng nạc đáng kể (P = 0,02) được bảo tồn tốt hơn với chế độ ăn uống HP (−0.1 ± cách 0.3 kg) so với với SP chế độ ăn uống (−1.5 ± cách 0.3 kg). Những người ăn chế độ ăn uống của HP có đáng kể (P < 0,03) ít phản ứng glycemic tuần 0 và 16 hơn đã làm những người ăn chế độ ăn uống SP. Sau khi giảm cân, các phản ứng glycemic giảm đáng kể (P < 0,05) nhiều hơn nữa trong các HP chế độ ăn uống nhóm. Việc giảm nồng độ huyết thanh triacylglycerol đáng kể (P < 0,05) lớn hơn trong các HP diet nhóm (23%) hơn ở nhóm chế độ ăn uống SP (10%). Các dấu hiệu của xương doanh thu, bài tiết canxi và systolic huyết áp đã không thay đổi.Kết luận: Thay thế carbohydrate với chất đạm từ thịt, gia cầm và thức ăn chăn nuôi bò sữa có tác dụng chuyển hoá có lợi và không có tác dụng trên các dấu hiệu của bài tiết doanh thu hoặc canxi trong xương.

Kết quả (Việt) 2:

Ảnh hưởng của hàm lượng protein cao, chế độ ăn uống năng lượng bị hạn chế về phần cơ thể, kiểm soát đường huyết, và nồng độ lipid ở nam giới và phụ nữ 1,2,3 hyperinsulinemic thừa cân và béo phì
Emma Farnsworth, Natalie D Luscombe, Manny Noakes, Gary Wittert, Eleni Argyiou, và Peter M Clifton
+ tác giả Chi nhánh

1From Sở Sinh lý học (EF và NDL) và Y (GW), Đại học Adelaide, Úc; Khoa học CSIRO Sức khỏe và Dinh dưỡng, Adelaide, Úc (MN và PMC); . và Trung tâm dinh dưỡng con người, Đại học Sheffield, Vương quốc Anh (EA)
Tóm tắt

Bối cảnh: Nó không phải là rõ liệu khác nhau tỷ lệ protein-to-carbohydrate của giảm cân thành phần chế độ ăn lợi ích cơ thể hoặc sự trao đổi chất.

Mục tiêu: Mục tiêu là để so sánh hiệu quả của chế độ ăn 2 giảm cân khác nhau trong tỷ lệ protein-to-carbohydrate trên phần cơ thể, glucose và chuyển hóa lipid, và dấu hiệu của xương.

thiết kế: một thiết kế song song bao gồm cả một chế độ ăn giàu protein từ thịt, gia cầm, và thực phẩm từ sữa (HP chế độ ăn uống: 27% năng lượng như protein, 44% như carbohydrate, và 29% là chất béo) hoặc một tiêu chuẩn protein chế độ ăn ít các thực phẩm (SP chế độ ăn uống: 16% năng lượng như protein, 57% như carbohydrate, và 27% là chất béo) trong thời gian 12 tuần hạn chế năng lượng (6-6,3 MJ / ngày) và 4 tuần của sự cân bằng năng lượng (≈8.2 MJ / ngày). Năm mươi bảy tình nguyện viên thừa cân với ăn chay nồng độ insulin> 12 mU / L hoàn thành nghiên cứu.

Kết quả: Giảm cân (7,9 ± 0,5 kg) và tổng số giảm chất béo (6,9 ± 0,4 kg) không khác nhau giữa các nhóm người ăn kiêng. Ở phụ nữ, tổng khối lượng nạc có ý nghĩa (P = 0,02) được bảo quản tốt hơn với chế độ ăn uống HP (-0,1 ± 0,3 kg) so với chế độ ăn uống SP (-1,5 ± 0,3 kg). Nhóm ăn khẩu phần HP có ý nghĩa (P <0,03) ít phản ứng đường huyết tại tuần 0 và 16 so với những thức ăn chế độ ăn uống SP. Sau khi giảm cân, phản ứng đường huyết giảm đáng kể (P <0,05) ở nhóm chế độ ăn uống của HP. Việc giảm nồng độ triacylglycerol huyết thanh có ý nghĩa (P <0,05) cao hơn ở nhóm chế độ ăn uống HP (23%) so với nhóm SP chế độ ăn uống (10%). Dấu mốc của xương, sự bài tiết canxi, và huyết áp tâm thu là không thay đổi.

Kết luận: Thay thế carbohydrate với protein từ thịt, gia cầm và sản phẩm từ sữa có tác dụng chuyển hóa có lợi và không có tác dụng phụ trên dấu hiệu của xương hoặc bài tiết canxi.