Các kệ cá ngừ làm mát đang lăn vào phòng vệ sinh,
nơi một phi hành đoàn của chất tẩy rửa (thường là phụ nữ), đứng trên cả hai mặt của
bảng làm sạch, bắt đầu nhiệm vụ tách da, xương, vây, thịt máu,
vv, từ thắt lưng ánh sáng thịt. Các bảng làm sạch là những chiếc bàn dài, thường
bao phủ bằng thép không gỉ, ở giữa có một băng tải cao
vành đai, cũng bằng thép không gỉ, được cung cấp để nhận được thịt thăn
và mang nó vào máy cắt trên đường tới các thiết bị đóng hộp.
theo bảng làm sạch chạy một dây chuyền thép, qua các lỗ
và máng trượt trong bảng làm sạch, nhận các bộ phận nội tạng từ việc làm sạch cá ngừ,
và vận chuyển nó vào một giỏ, trong đó nó được vận chuyển đến các bữa ăn cá
thực vật.
đang được dịch, vui lòng đợi..
