Kết quả và thảo luận
khuếch đại PCR dựa được tiến hành dựa trên trình tự của các cytochrome b ti thể của sản phẩm. Để hạn chế fragment length polymorphism được thực hiện bởi tiêu hóa các sản phẩm PCR bằng enzyme BseD tôi. Cô lập DNA từ thịt viên có thể được chiết xuất với bộ tài liệu này, nhưng nó được gán cho một thực tế rằng nhiệt tăng tốc mạnh mẽ suy thoái DNA từ các mẫu thịt viên (Hình 1). Các dữ liệu đã được thoải mái với những phát hiện của Arslan et al. (2006) và Tanabe et al. (2007) đã báo cáo rằng nhiệt của mẫu bằng cách xử lý khác nhau đã không ảnh hưởng nhiều đến DNA và nó đã có thể phát hiện. Matsunaga et al. (1999) cũng đã nghiên cứu DNA của cô lập trong thịt được chế biến ở nhiệt độ cao khoảng 100 đến 120 ° C trong 30 phút của thịt thịt khác nhau như trâu, bò, dê, gà, cừu, ngựa, lợn, trong khi Tanabe et al. (2007) cung cấp dữ liệu tương tự như thịt heo tại nhiều nấu chín. Theo Martinez và Yman (1998) và Saez et al. (2004), các phương pháp điều trị nhiệt 903 Pig nhận dạng các loài trong thịt viên để xác thực Halal International Food Research Journal 19 (3): 901-906 mà chủ yếu ảnh hưởng đến chất lượng DNA có thể gây suy thoái DNA vào kích thước nhỏ mảnh.
đang được dịch, vui lòng đợi..