these systems, however, must contai

these systems, however, must contain small amounts of water to keep the
enzyme hydrated. lipases from different sources differ considerably in their ability
to work under low-water conditions. lipase from Rhizomucor miehei displays good
activity in low water environments (aw < 0.2) and is often used for these types of
applications.

lipase is normally immobilized for this type of reaction. Immobilization presents
opportunities for reusing the enzyme, easy separation of the product from the
enzyme, and running a continuous process.

Kết quả (Việt) 1:

Các hệ thống này, Tuy nhiên, phải có một lượng nhỏ nước để giữ cho cácenzym ngậm nước. lipaza từ nhiều nguồn khác nhau khác nhau đáng kể trong khả năng của họđể làm việc trong điều kiện nước thấp. lipase từ Rhizomucor miehei Hiển thị tốtCác hoạt động trong môi trường nước thấp (aw < 0.2) và thường được sử dụng cho các loạiứng dụng.lipase hỏng bình thường cho loại phản ứng này. Cố định trình bàycơ hội cho tái sử dụng các enzym, dễ dàng tách các sản phẩm từ cácenzym, và chạy một quá trình liên tục.

Kết quả (Việt) 2:

các hệ thống này, tuy nhiên, bạn cần phải chứa một lượng nhỏ nước để giữ cho các
enzyme ngậm nước. lipase từ các nguồn khác nhau khác nhau đáng kể trong khả năng của họ
để làm việc trong điều kiện nước thấp. lipase từ Rhizomucor miehei hiển thị tốt
các hoạt động trong môi trường nước thấp (aw <0,2) và thường được sử dụng cho các loại
ứng dụng. lipase thường được cố định cho loại phản ứng này. Cố định trình bày những cơ hội cho việc tái sử dụng các enzyme, tách dễ dàng của các sản phẩm từ các enzyme, và chạy một quá trình liên tục.