Trái cây không thể thiếu trong chế độ ăn uống của con người để cung cấp các vitamin cần thiết, ví dụ, vitamin A, B6, C, E, thiamin, niacin, khoáng chất và chất xơ (Fourie 2001). Trái cây cũng là savories cung cấp một taste.The đa số hài lòng của các loài trái cây được trồng và tiêu thụ trong thế giới hiện đại đã được thuần dưỡng bởi các hậu kỳ đá mới và thời đại đồ đồng giữa 6000 và 3000 trước Công nguyên. Ngoài ra, một số loại trái cây đã được thu thập rộng rãi từ tự nhiên của người dân bản xứ không thuần cho đến đầu thế kỷ XX (Janick 2005). Một số loại trái cây khác, mặc dù thường
đang được dịch, vui lòng đợi..
