Thank you for downloading this Simo

Thank you for downloading this Simon & Schuster eBook.
Join our mailing list and get updates on new releases, deals, bonus content and other great books from Simon & Schuster.
CLICK HERE TO SIGN UP
or visit us online to sign up at
eBookNews.SimonandSchuster.com

Contents
Intr
oduction: Why Things Catch On
Why
$100 is a good price for a cheesesteak . . . Why do some things become popular? . . .
Whi
ch is more important, the message or the messenger? . . . Can you make anything
contagious? . . . The case of the viral blender . . . Six key STEPPS.
1. Social Currency
Whe
n a telephone booth is a door . . . Ants can lift fifty times their own weight. . . . Why frequent
flier miles are like a video game . . . When it’s good to be hard to get . . . Why everyone wants a
mi
x of tripe, heart, and stomach meat . . . The downside of getting paid . . . We share things that
make us look good.
2. Triggers
Whi
ch gets more word of mouth, Disney or Cheerios? . . . Why a NASA mission boosted candy
sales . . . Could where you vote affect how you vote? . . . Consider the context . . . Explaining
Rebecca Black . . . Growing the habitat: Kit Kat and coffee . . . Top of mind, tip of tongue.
3. Emotion
Why
do some things make the Most E-Mailed list? . . . How reading science articles is like
standing at the edge of the Grand Canyon . . . Why anger is like humor . . . How breaking guitars
can make you famous . . . Getting teary eyed about online search . . . When we care, we share.
4. Public
Is the Apple logo better upside down than right side up? . . . Why dying people turn down kidney
tr
ansplants . . . Using moustaches to make the private public . . . How to advertise without an
advertising budget . . . Why anti-drug commercials might increase drug use . . . Built to show,
built to grow.
5. Practical Value
How an eighty-six-year-old made a viral video about corn . . . Why hikers talk about vacuum
cleaners . . . E-mail forwards are the new barn raising . . . Will people pay to save money? . . .
Why
$100 is a magic number . . . When lies spread faster than the truth . . . News you can use.
6. Stories
How stories are like Trojan horses . . . Why good customer service is better than any ad . . .
Whe
n a streaker crashed the Olympics . . . Why some story details are unforgettable . . . Using a
panda to make valuable virality . . . Information travels under the guise of idle chatter.
Epilogue
Why
80 percent of manicurists in California are Vietnamese . . . Applying the STEPPS.
Acknowledgments
Readers Group Guide
Questions for Discussion
Expand Your Book Club
A Conversation with Jonah Berger
Ab
out Jonah Berger
Notes
Ind
ex
To
my mother, father, and grandmother.
Fo
r always believing in me.
In
tr
oduction: Why Things Catch On
By the time Howard Wein moved to Philadelphia in March 2004, he already had lots of experience
in the hospitality industry. He had earned an MBA in hotel management, helped Starwood Hotels
launch its W brand, and managed billions of dollars in revenue as Starwood’s corporate director of
fo
od and beverage. But he was done with “big.” He yearned for a smaller, more restaurant-focused
environment. So he moved to Philly to help design and launch a new luxury boutique steakhouse
called Barclay Prime.
The concept was simple. Barclay Prime was going to deliver the best steakhouse experience
imaginable. The restaurant is located in the toniest part of downtown Philadelphia, its dimly lit entry
paved with marble. Instead of traditional dining chairs, patrons rest on plush sofas clustered around
small marble tables. They feast from an extensive raw bar, including East and West Coast oysters and
Ru
ssian caviar. And the menu offers delicacies like truffle-whipped potatoes and line-caught halibut
FedExed overnight directly from Alaska.
But Wein knew that good food and great atmosphere wouldn’t be enough. After all, the thing
restaurants are best at is going out of business. More than 25 percent fail within twelve months of
opening their doors. Sixty percent are gone within the first three years.
Restaurants fail for any number of reasons. Expenses are high—everything from the food on the
plates to the labor that goes into preparing and serving it. And the landscape is crowded with
competitors. For every new American bistro that pops up in a major city, there are two more right
around the corner.
Li
ke
mo
st small businesses, restaurants also have a huge awareness problem. Just getting the word
out that a new restaurant has opened its doors—much less that it’s worth eating at—is an uphill battle.
And
unl
ike the large hotel chains Wein had previously worked for, most restaurants don’t have the
resources to spend on lots of advertising or marketing. They depend on people talking about them to
be successful.
Wein knew he needed to generate buzz. Philadelphia already boasted dozens of expensive
steakhouses, and Barclay Prime needed to stand out. Wein needed something to cut through the clutter
and give people a sense of the uniqueness of the brand. But what? How could he get people talking?
—————
How about a hundred-dollar cheesesteak?
The standard Philly cheesesteak is available for four or five bucks at hundreds of sandwich shops,
burger joints, and pizzerias throughout Philadelphia. It’s not a difficult recipe. Chop some steak on a
gr
iddle, throw it on a hoagie (hero) roll, and melt some Provolone cheese or Cheez Whiz on top. It’s
delicious regional fast food, but definitely not haute cuisine.
Wein thought he could get some buzz by raising the humble cheesesteak to new culinary heights—
and attaching a newsworthy price tag. So he started with a fresh, house-made brioche roll brushed
with homemade mustard. He added thinly sliced Kobe beef, marbleized to perfection. Then he
included caramelized onions, shaved heirloom tomatoes, and triple-cream Taleggio cheese. All this
was topped off with shaved hand-harvested black truffles and butter-poached Maine lobster tail. And
just to make it even more outrageous, he served it with a chilled split of Veuve Clicquot champagne.
The response was incredible.
People didn’t just try the sandwich, they rushed to tell others. One person suggested that groups get
it “as a starter . . . that way you all get the absurd story-telling rights.” Another noted that the
sandwich was “honestly indescribable. One does not throw all these fine ingredients together and get
anything subpar. It was like eating gold.” And given the sandwich’s price, it was almost as expensive
as eating gold, albeit far more delicious.
Wein didn’t create just another cheesesteak, he created a conversation piece.
—————
It worked. The story of the hundred-dollar cheesesteak was contagious. Talk to anyone who’s been
to Barclay Prime. Even if people didn’t order the cheesesteak, most will likely mention it. Even
people who’ve never been to the restaurant love to talk about it. It was so newsworthy that USA
Today, The Wall Street Journal , and other media outlets published pieces on the sandwich. The
Discovery channel filmed a segment for its Best Food Ever show. David Beckham had one when he
was in town. David Letterman invited Barclay’s executive chef to New York to cook him one on the
Late Show. All that buzz for what is still, at its heart, just a sandwich.
The buzz helped. Barclay Prime opened nearly a decade ago. Against the odds, the restaurant has
no
t only survived but flourished. It has won various food awards and is listed among the best
steakhouses in Philadelphia year after year. But more important, it built a following. Barclay Prime
caught on.
WHY
DO PRODUCTS, IDEAS, AND BEHAVIORS CATCH ON?
There are lots of examples of things that have caught on. Yellow Livestrong wristbands. Nonfat Greek
yo
gur
t. Six Sigma management strategy. Smoking bans. Low-fat diets. Then Atkins, South Beach, and
the
low-carb craze. The same dynamic happens on a smaller scale at the local level. A certain gym
will be the trendy place to go. A new church or synagogue will be in vogue. Everyone will get behind
a new school referendum.
These are all examples of social epidemics. Instances where products, ideas, and behaviors diffuse
thr
ough a population. They start with a small set of individuals or organizations and spread, often
from person to person, almost like a virus. Or in the case of the hundred-dollar cheesesteak, an overthe
-top, wallet-busting virus.
But while it’s easy to find examples of social contagion, it’s much harder to actually get something
to catch on. Even with all the money poured into marketing and advertising, few products become
popular. Most restaurants bomb, most businesses go under, and most social movements fail to gain
tr
action.
Why
do some products, ideas, and behaviors succeed when others fail?
—————
One reason some products and ideas become popular is that they are just plain better. We tend to
prefer websites that are easier to use, drugs that are more effective, and scientific theories that are
tr
ue
rather than false. So when something comes along that offers better functionality or does a better
job, people tend to switch to it. Remember how bulky televisions or computer monitors used to be?
They were so heavy and cumbersome that you had to ask a couple of friends (or risk a strained back)
to carry one up a flight of stairs. One reason flat screens took off was that they were better. Not only
did they offer larger screens, but they weighed less. No wonder they became popular.
Ano
the
r reason products catch on is attractive pricing. Not surprisingly, most people prefer paying
less rather than more. So if two very similar products are competing, the cheaper one often wins out.
Or if a company cuts its prices in half, that tends to help sales.
Advertising also plays a role. Consumers need to know about something before they can buy it. So
people tend to think that the more they spend on advertising, the more likely something will become
popular. Want to get people t

Kết quả (Việt) 1:

Cảm ơn bạn đã tải về này eBook Simon & Schuster.Tham gia danh sách gửi thư của chúng tôi và nhận được cập nhật về bản phát hành mới, giao dịch, nội dung bổ sung và các cuốn sách tuyệt vời từ Simon & Schuster.CLICK VÀO ĐÂY ĐỂ ĐĂNG KÝhoặc ghé thăm chúng tôi trực tuyến để đăng ký tạieBookNews.SimonandSchuster.comNội dungIntroduction: lý do tại sao những điều bắtTại sao$100 là một mức giá tốt cho một cheesesteak... Tại sao làm một số điều trở nên phổ biến? . . .Which là quan trọng hơn, tin nhắn hoặc messenger? . . . Bạn có thể thực hiện bất cứ điều gìlây nhiễm? . . . Trường hợp của máy xay sinh tố virus... 6 phím STEPPS.1. xã hội thuWhen một gian hàng điện thoại là một cánh cửa... Loài kiến có thể nâng năm mươi lần trọng lượng của riêng họ.... Tại sao thường xuyênPhi công dặm là giống như một trò chơi video... Khi nó là tốt để được khó khăn để có được... Lý do tại sao mọi người đều muốn mộtMix tripe, trái tim và dạ dày thịt... Nhược điểm của nhận được thanh toán... Chúng tôi chia sẻ những điều đólàm cho chúng ta nhìn tốt.2. gây nênWhich được thêm từ của miệng, Disney hoặc buổi? . . . Tại sao một nhiệm vụ NASA thúc đẩy mạnh mẽ kẹobán hàng... Có thể nơi bạn bình chọn ảnh hưởng đến cách bạn bỏ phiếu? . . . Hãy xem xét bối cảnh... Giải thíchRebecca Black... Phát triển môi trường sống: Kit Kat và cà phê... Đầu của tâm trí, mũi của lưỡi.3. cảm xúcTại saomột số điều làm cho danh sách đặt email? . . . Làm thế nào đọc bài viết khoa học là nhưđứng ở rìa của Grand Canyon... Tại sao sự tức giận cũng giống như hài hước... Làm thế nào phá vỡ guitarcó thể làm cho bạn nổi tiếng... Nhận được teary-eyed mắt về tìm kiếm trực tuyến... Khi chúng tôi quan tâm, chúng tôi chia sẻ.4. PublicIs the Apple logo better upside down than right side up? . . . Why dying people turn down kidneytransplants . . . Using moustaches to make the private public . . . How to advertise without anadvertising budget . . . Why anti-drug commercials might increase drug use . . . Built to show,built to grow.5. Practical ValueHow an eighty-six-year-old made a viral video about corn . . . Why hikers talk about vacuumcleaners . . . E-mail forwards are the new barn raising . . . Will people pay to save money? . . .Why$100 is a magic number . . . When lies spread faster than the truth . . . News you can use.6. StoriesHow stories are like Trojan horses . . . Why good customer service is better than any ad . . .When a streaker crashed the Olympics . . . Why some story details are unforgettable . . . Using apanda to make valuable virality . . . Information travels under the guise of idle chatter.EpilogueWhy80 percent of manicurists in California are Vietnamese . . . Applying the STEPPS.AcknowledgmentsReaders Group GuideQuestions for DiscussionExpand Your Book ClubA Conversation with Jonah BergerAbout Jonah BergerNotesIndexTomy mother, father, and grandmother.For always believing in me.Introduction: Why Things Catch OnBy the time Howard Wein moved to Philadelphia in March 2004, he already had lots of experiencein the hospitality industry. He had earned an MBA in hotel management, helped Starwood Hotelslaunch its W brand, and managed billions of dollars in revenue as Starwood’s corporate director offood and beverage. But he was done with “big.” He yearned for a smaller, more restaurant-focusedenvironment. So he moved to Philly to help design and launch a new luxury boutique steakhousecalled Barclay Prime.The concept was simple. Barclay Prime was going to deliver the best steakhouse experienceimaginable. The restaurant is located in the toniest part of downtown Philadelphia, its dimly lit entrypaved with marble. Instead of traditional dining chairs, patrons rest on plush sofas clustered aroundsmall marble tables. They feast from an extensive raw bar, including East and West Coast oysters andRussian caviar. And the menu offers delicacies like truffle-whipped potatoes and line-caught halibutFedExed overnight directly from Alaska.But Wein knew that good food and great atmosphere wouldn’t be enough. After all, the thingrestaurants are best at is going out of business. More than 25 percent fail within twelve months ofopening their doors. Sixty percent are gone within the first three years.Restaurants fail for any number of reasons. Expenses are high—everything from the food on theplates to the labor that goes into preparing and serving it. And the landscape is crowded withcompetitors. For every new American bistro that pops up in a major city, there are two more rightaround the corner.Li
ke
mo
st small businesses, restaurants also have a huge awareness problem. Just getting the word
out that a new restaurant has opened its doors—much less that it’s worth eating at—is an uphill battle.
And
unl
ike the large hotel chains Wein had previously worked for, most restaurants don’t have the
resources to spend on lots of advertising or marketing. They depend on people talking about them to
be successful.
Wein knew he needed to generate buzz. Philadelphia already boasted dozens of expensive
steakhouses, and Barclay Prime needed to stand out. Wein needed something to cut through the clutter
and give people a sense of the uniqueness of the brand. But what? How could he get people talking?
—————
How about a hundred-dollar cheesesteak?
The standard Philly cheesesteak is available for four or five bucks at hundreds of sandwich shops,
burger joints, and pizzerias throughout Philadelphia. It’s not a difficult recipe. Chop some steak on a
gr
iddle, throw it on a hoagie (hero) roll, and melt some Provolone cheese or Cheez Whiz on top. It’s
delicious regional fast food, but definitely not haute cuisine.
Wein thought he could get some buzz by raising the humble cheesesteak to new culinary heights—
and attaching a newsworthy price tag. So he started with a fresh, house-made brioche roll brushed
with homemade mustard. He added thinly sliced Kobe beef, marbleized to perfection. Then he
included caramelized onions, shaved heirloom tomatoes, and triple-cream Taleggio cheese. All this
was topped off with shaved hand-harvested black truffles and butter-poached Maine lobster tail. And
just to make it even more outrageous, he served it with a chilled split of Veuve Clicquot champagne.
The response was incredible.
People didn’t just try the sandwich, they rushed to tell others. One person suggested that groups get
it “as a starter . . . that way you all get the absurd story-telling rights.” Another noted that the
sandwich was “honestly indescribable. One does not throw all these fine ingredients together and get
anything subpar. It was like eating gold.” And given the sandwich’s price, it was almost as expensive
as eating gold, albeit far more delicious.
Wein didn’t create just another cheesesteak, he created a conversation piece.
—————
It worked. The story of the hundred-dollar cheesesteak was contagious. Talk to anyone who’s been
to Barclay Prime. Even if people didn’t order the cheesesteak, most will likely mention it. Even
people who’ve never been to the restaurant love to talk about it. It was so newsworthy that USA
Today, The Wall Street Journal , and other media outlets published pieces on the sandwich. The
Discovery channel filmed a segment for its Best Food Ever show. David Beckham had one when he
was in town. David Letterman invited Barclay’s executive chef to New York to cook him one on the
Late Show. All that buzz for what is still, at its heart, just a sandwich.
The buzz helped. Barclay Prime opened nearly a decade ago. Against the odds, the restaurant has
no
t only survived but flourished. It has won various food awards and is listed among the best
steakhouses in Philadelphia year after year. But more important, it built a following. Barclay Prime
caught on.
WHY
DO PRODUCTS, IDEAS, AND BEHAVIORS CATCH ON?
There are lots of examples of things that have caught on. Yellow Livestrong wristbands. Nonfat Greek
yo
gur
t. Six Sigma management strategy. Smoking bans. Low-fat diets. Then Atkins, South Beach, and
the
low-carb craze. The same dynamic happens on a smaller scale at the local level. A certain gym
will be the trendy place to go. A new church or synagogue will be in vogue. Everyone will get behind
a new school referendum.
These are all examples of social epidemics. Instances where products, ideas, and behaviors diffuse
thr
ough a population. They start with a small set of individuals or organizations and spread, often
from person to person, almost like a virus. Or in the case of the hundred-dollar cheesesteak, an overthe
-top, wallet-busting virus.
But while it’s easy to find examples of social contagion, it’s much harder to actually get something
to catch on. Even with all the money poured into marketing and advertising, few products become
popular. Most restaurants bomb, most businesses go under, and most social movements fail to gain
tr
action.
Why
do some products, ideas, and behaviors succeed when others fail?
—————
One reason some products and ideas become popular is that they are just plain better. We tend to
prefer websites that are easier to use, drugs that are more effective, and scientific theories that are
tr
ue
rather than false. So when something comes along that offers better functionality or does a better
job, people tend to switch to it. Remember how bulky televisions or computer monitors used to be?
They were so heavy and cumbersome that you had to ask a couple of friends (or risk a strained back)
to carry one up a flight of stairs. One reason flat screens took off was that they were better. Not only
did they offer larger screens, but they weighed less. No wonder they became popular.
Ano
the
r reason products catch on is attractive pricing. Not surprisingly, most people prefer paying
less rather than more. So if two very similar products are competing, the cheaper one often wins out.
Or if a company cuts its prices in half, that tends to help sales.
Advertising also plays a role. Consumers need to know about something before they can buy it. So
people tend to think that the more they spend on advertising, the more likely something will become
popular. Want to get people t

Kết quả (Việt) 2:

Cảm ơn bạn đã tải này Simon & Schuster eBook.
Tham gia danh sách gửi thư của chúng tôi và nhận được thông tin cập nhật trên phiên bản mới, chương trình giảm giá, nội dung tiền thưởng và những cuốn sách tuyệt vời khác từ Simon & Schuster.
BẤM VÀO ĐÂY ĐỂ ĐĂNG KÝ
hoặc ghé thăm chúng tôi trực tuyến để đăng ký tại
eBookNews.SimonandSchuster năm Nội dung intr oduction: Tại sao điều Catch On Tại sao $ 100 là một mức giá tốt cho một cheesesteak. . . Tại sao một số thứ trở nên phổ biến? . . . Whi ch là quan trọng hơn, các tin nhắn hoặc sứ giả? . . . Bạn có thể làm bất cứ điều gì truyền nhiễm không? . . . Trường hợp của máy xay sinh tố của virus. . . Khoá sáu STEPPS. 1. Tệ xã hội Whe n một gian hàng điện thoại là một cửa. . . Kiến có thể nâng mươi lần trọng lượng của mình. . . . Tại sao thường xuyên tờ rơi dặm giống như một trò chơi video. . . Khi nó tốt đến mức khó có thể có được. . . Tại sao tất cả mọi người muốn có một mi x của lòng bò, tim, dạ dày và thịt. . . Nhược điểm của việc nhận được thanh toán. . . Chúng tôi chia sẻ những điều đó làm cho chúng ta nhìn tốt. 2. Gây Whi ch được từ nhiều miệng, Disney hay Cheerios? . . . Tại sao một sứ mệnh thúc đẩy NASA kẹo bán hàng. . . Có thể bỏ phiếu nơi bạn có ảnh hưởng đến cách bạn bỏ phiếu? . . . Xem xét nội dung. . . Giải thích Rebecca Black. . . Trồng các môi trường sống: Kit Kat và cà phê. . . Đầu óc, đầu lưỡi. 3. Emotion Tại sao làm một số việc làm cho danh sách Most E-Gửi Thư? . . . Làm thế nào đọc bài báo khoa học là như đứng ở rìa của Grand Canyon. . . Tại sao tức giận giống như sự hài hước. . . Làm thế nào phá vỡ guitar có thể làm cho bạn nổi tiếng. . . Bắt mắt đẫm lệ về tìm kiếm trực tuyến. . . Khi chúng ta quan tâm, chúng tôi chia sẻ. 4. Công có phải là biểu tượng của Apple tốt hơn lộn ngược so với phía bên phải lên? . . . Tại sao chết người lần lượt xuống thận tr ansplants. . . Sử dụng bộ râu để làm cho công chúng tin. . . Làm thế nào để quảng cáo mà không có một ngân sách quảng cáo. . . Tại sao quảng cáo chống ma túy có thể tăng việc sử dụng ma túy. . . Được xây dựng để hiển thị, xây dựng để phát triển. 5. Giá trị thực tế như thế nào một tám mươi sáu tuổi đã thực hiện một video virus về ngô. . . Tại sao người đi bộ nói chuyện về máy hút bụi. . . E-mail chuyển tiếp là nuôi chuồng mới. . . Mọi người sẽ trả tiền để tiết kiệm tiền? . . . Tại sao $ 100 là một con số kỳ diệu. . . Khi dối trá lan truyền nhanh hơn so với sự thật. . . Tin tức mà bạn có thể sử dụng. 6. Những câu chuyện như thế nào câu chuyện cũng giống như con ngựa Trojan. . . Tại sao dịch vụ khách hàng tốt là tốt hơn so với bất kỳ quảng cáo. . . Whe n một streaker bị rơi Thế vận hội. . . Tại sao một số chi tiết câu chuyện là không thể nào quên. . . Sử dụng một gấu trúc để làm cho virality có giá trị. . . Thông tin đi dưới vỏ bọc của lê đôi mách. Epilogue Tại sao 80 phần trăm làm móng ở California là người Việt Nam. . . Áp dụng STEPPS. Lời cảm ơn độc giả Nhóm Hướng dẫn Câu hỏi cho thảo luận Mở rộng Club Book của bạn Một cuộc hội thoại với Jonah Berger Ab ra Jonah Berger Ghi chú Ind ex Để mẹ, cha tôi, và bà ngoại. Fo r luôn tin tưởng vào tôi. Trong tr oduction: Tại sao điều Catch Trên Bởi thời gian Howard Wein chuyển đến Philadelphia tháng 3 năm 2004, ông đã có rất nhiều kinh nghiệm trong ngành khách sạn. Ông đã giành được một MBA trong quản lý khách sạn, giúp khách sạn Starwood khởi động thương hiệu W của nó, và quản lý hàng tỷ đô la doanh thu của công ty như giám đốc Starwood của fo od và nước giải khát. Nhưng ông đã được thực hiện với các "ông lớn". Ông mong mỏi cho một nhà hàng tập trung vào nhỏ hơn, nhiều môi trường. Vì vậy, ông chuyển đến Philly để giúp thiết kế và khởi động một steakhouse boutique sang trọng mới gọi là Barclay Prime. Ý tưởng là đơn giản. Barclay Prime đã đi để mang lại trải nghiệm tốt nhất steakhouse tưởng tượng được. Nhà hàng nằm trong một phần của trung tâm thành phố Philadelphia toniest, nhập cảnh, ánh sáng lờ mờ của nó lát bằng đá cẩm thạch. Thay vì ghế ăn truyền thống, khách hàng quen nghỉ ngơi trên ghế sofa sang trọng tụ quanh bàn đá cẩm thạch nhỏ. Họ có bữa cơm từ một thanh nguyên rộng lớn, bao gồm cả Đông và Bờ Tây hàu và Ru trứng cá muối ssian. Và trình đơn cung cấp món ăn ngon như khoai tây truffle-quất và cá bơn dòng đánh bắt được chuyển bằng FedEx qua đêm trực tiếp từ Alaska. Nhưng Wein biết rằng thực phẩm tốt và không khí tuyệt vời sẽ không đủ. Sau khi tất cả, điều các nhà hàng là tốt nhất là đi ra khỏi kinh doanh. Hơn 25 phần trăm thất bại trong vòng mười hai tháng mở cửa của họ. Sáu mươi phần trăm là biến mất trong vòng ba năm đầu tiên. Nhà hàng không cho bất kỳ số lý do. Chi phí là cao tất cả mọi thứ từ các món ăn trên đĩa cho người lao động mà đi vào việc chuẩn bị và phục vụ nó. Và cảnh quan được đông đúc với đối thủ cạnh tranh. Đối với mỗi bistro Mỹ mới xuất hiện trong một thành phố lớn, có hơn hai quyền quanh góc. Li ke mo st các doanh nghiệp nhỏ, nhà hàng còn có một vấn đề nhận thức rất lớn. Chỉ cần nhận được những lời ra rằng một nhà hàng mới đã mở cửa-nhiều của nó ít hơn mà nó có giá trị ăn tại-là một trận chiến khó khăn. Và UNL ike các chuỗi khách sạn lớn Wein đã từng làm việc cho, hầu hết các nhà hàng không có nguồn lực để dành trên rất nhiều các quảng cáo hay tiếp thị. Họ phụ thuộc vào người nói về việc họ có thể thành công. Wein biết anh cần để tạo ra dư luận. Philadelphia đã khoe khoang hàng chục đắt Bít tết, và Barclay Prime cần thiết để nổi bật. Wein cần một cái gì đó để cắt qua lộn xộn và cung cấp cho mọi người một cảm giác của sự độc đáo của thương hiệu. Nhưng cái gì? Làm thế nào ông có thể có được mọi người nói chuyện? ----- Làm thế nào về một cheesesteak trăm đô la? Các tiêu chuẩn Philly cheesesteak có sẵn cho bốn hoặc năm Bucks tại hàng trăm cửa hàng bánh sandwich, khớp burger, bánh pizza và suốt Philadelphia. Nó không phải là một công thức khó khăn. Chop một số thịt bò trên một gr iddle, ném nó vào một hoagie (hero) roll, và làm tan chảy một số pho mát phô mai Provolone hoặc Cheez Whiz trên đầu trang. Đó là món ăn ngon nhanh trong khu vực, nhưng chắc chắn không Haute ẩm thực. Wein nghĩ rằng ông có thể nhận được một số tiếng vang bằng cách tăng cheesesteak khiêm tốn để heights- ẩm thực mới và gắn một thẻ giá đáng đưa tin. Vì vậy, ông bắt đầu với một tươi, nhà làm Brioche cuộn chải với mù tạt homemade. Ông thêm vào xắt lát mỏng thịt bò Kobe, marbleized để hoàn thiện. Sau đó, ông đưa hành caramel, cà chua gia truyền cạo, và triple-cream cheese Taleggio. Tất cả điều này đã đứng đầu với cạo tay thu hoạch nấm cục đen và bơ-rim tôm hùm Maine đuôi. Và chỉ để làm cho nó thậm chí còn kỳ quặc, ông phục vụ nó với một tách ướp lạnh của Veuve Clicquot champagne. Phản ứng là không thể tin được. Mọi người không chỉ cần thử các bánh sandwich, họ vội vã nói với người khác. Một người cho rằng nhóm có được nó "như là một khởi đầu. . . cách mà tất cả các bạn có được những quyền kể chuyện vô lý. "Một lưu ý rằng các bánh sandwich là" thành thật không thể diễn tả. Một không ném tất cả những thành phần tốt với nhau và có được bất cứ điều gì xĩnh. Nó giống như ăn vàng. "Và cho giá của bánh sandwich, nó đã gần như là đắt tiền như ăn vàng, mặc dù đến nay ngon hơn. Wein đã không tạo ra chỉ là một cheesesteak, ông đã tạo ra một mảnh cuộc trò chuyện. ----- Nó làm việc. Câu chuyện của cheesesteak trăm đô là truyền nhiễm. Hãy nói chuyện với bất cứ ai, người đã làm cho Barclay Prime. Ngay cả khi mọi người đã không để cheesesteak, hầu hết có thể sẽ đề cập đến nó. Ngay cả những người chưa bao giờ đến nhà hàng yêu thích để nói về nó. Nó rất đáng đưa tin rằng USA Today, The Wall Street Journal, và phương tiện truyền thông khác được công bố trên các miếng sandwich. Các kênh Discovery quay một phân khúc cho mình thực phẩm tốt nhất bao giờ thấy. David Beckham đã có một trong khi ông ở trong thị trấn. David Letterman mời bếp trưởng điều hành của Barclay đến New York để nấu ăn cho anh ta một trên Late Show. Tất cả những gì buzz cho những gì vẫn còn là, tại trái tim của nó, chỉ là một bánh sandwich. Các buzz giúp. Barclay Prime đã mở gần một thập kỷ trước đây. Chống lại các tỷ lệ cược, nhà hàng có không t chỉ sống sót mà còn phát triển rực rỡ. Nó đã giành được giải thưởng thực phẩm khác nhau và được liệt kê trong số tốt nhất Bít tết ở Philadelphia sau năm năm. Nhưng quan trọng hơn, nó được xây dựng một sau đây. Barclay Prime bị bắt về. WHY DO SẢN PHẨM, IDEAS, VÀ PHONG CATCH ON? Có rất nhiều ví dụ về những thứ đã bị bắt về. Vòng tay Livestrong màu vàng. Hy Lạp không béo yo Gur t. Sáu chiến lược quản lý Sigma. Cấm hút thuốc. Chế độ ăn ít chất béo. Sau đó Atkins, South Beach, và các cơn sốt-carb thấp. Các động lực tương tự xảy ra trên một quy mô nhỏ hơn ở cấp địa phương. Phòng tập thể dục nhất định sẽ là nơi hợp thời trang để đi. Một nhà thờ mới hoặc hội sẽ được thịnh hành. Mọi người sẽ nhận được đằng sau một cuộc trưng cầu học mới. Đây là những ví dụ về các dịch bệnh xã hội. Trường hợp sản phẩm, ý tưởng và hành vi khuếch tán Thr ough dân. Họ bắt đầu với một nhóm nhỏ các cá nhân, tổ chức và lây lan, thường từ người này sang người khác, gần giống như một virus. Hoặc trong trường hợp của cheesesteak trăm đô la, một overthe -top, virus ví-busting. Nhưng trong khi nó dễ dàng tìm thấy các ví dụ về sự lây lan xã hội, đó là khó khăn hơn nhiều để thực sự có được một cái gì đó để đón về. Ngay cả với tất cả số tiền đổ vào tiếp thị và quảng cáo, vài sản phẩm trở nên phổ biến. Hầu hết các nhà hàng bom, hầu hết các doanh nghiệp đi theo, và hầu hết các phong trào xã hội không đạt được tr hành động. Tại sao làm một số sản phẩm, ý tưởng, hành vi và thành công khi những người khác không? ----- Một lý do một số sản phẩm và ý tưởng trở nên phổ biến là họ được chỉ cần đơn giản hơn. Chúng ta có xu hướng thích các trang web được dễ dàng hơn để sử dụng, các loại thuốc có hiệu quả hơn, và các lý thuyết khoa học mà là tr ue hơn là sai. Vì vậy, khi cái gì đến cùng mà cung cấp chức năng tốt hơn hoặc làm tốt hơn công việc, người dân có xu hướng chuyển sang nó. Nhớ cách TV hoặc màn hình máy tính sử dụng để được cồng kềnh? Họ đã rất nặng và cồng kềnh mà bạn phải hỏi một vài người bạn (hoặc có nguy cơ một căng thẳng trở lại) để thực hiện một lên một chuyến bay của cầu thang. Một lý do màn hình phẳng cởi là họ đã tốt hơn. Không chỉ làm họ cung cấp màn hình lớn hơn, nhưng họ nhẹ hơn. Không có thắc mắc họ đã trở thành phổ biến. Ano các r lý do sản phẩm bắt trên là mức giá hấp dẫn. Không ngạc nhiên, hầu hết mọi người thích trả tiền ít hơn là nhiều hơn. Vì vậy, nếu hai sản phẩm tương tự đang cạnh tranh, một trong những rẻ hơn thường thắng ra. Hoặc nếu một công ty cắt giảm giá của nó trong một nửa, mà có xu hướng để giúp doanh số bán hàng. Quảng cáo cũng đóng một vai trò. Người tiêu dùng cần phải biết về điều gì đó trước khi họ có thể mua nó. Vì vậy, mọi người có xu hướng nghĩ rằng họ càng chi cho quảng cáo, nhiều khả năng một cái gì đó sẽ trở nên phổ biến. Bạn muốn được mọi người t