Chuột được cho ăn một chế độ ăn uống nonlipid tinh khiết có chứa vitamin A và D triển lãm một tỷ lệ giảm tăng trưởng và sinh sản thiếu hụt có thể được chữa khỏi bằng cách cho thêm linoleic,? -linolenic Và acid arachidonic đến chế độ ăn uống. Những axit béo được tìm thấy ở nồng độ cao trong
các loại dầu thực vật (Bảng 14-2) và một lượng nhỏ trong xác động vật. Những axit béo thiết yếu cần thiết cho prostaglandin, thromboxan, leukotrien, và lipoxin
hình (xem dưới đây), và họ cũng có các chức năng khác khác nhau được xác định rõ ràng tốt. Axit béo thiết yếu được tìm thấy trong các chất béo cấu trúc của tế bào, thường ở 2 vị trí của các phospholipid, và có liên quan với cấu trúc nguyên vẹn của màng ty thể.
Axit arachidonic là hiện diện trong màng và chiếm 5-15% của các axit béo trong phospholipid. Axit docosahexaenoic (DHA; ω3, 22: 6), đó là hội chứng
đang được dịch, vui lòng đợi..
