Saponin được công nhận bởi khả năng của họ để tạo ra một bọt xà phòng khi lắc với nước. Chúng phân bố rộng rãi trong tự nhiên và báo cáo phải có mặt ở 500 chi của nhà máy. Tất cả các saponin là cực trong tự nhiên và dễ tan trong nước nhưng tan trong các dung môi không phân cực. Saponin trên thủy mang lại một aglycone gọi là "sapogenin" và glycone gọi là đường. Một loạt các nhà máy thuộc dòng họ loa kèn, họ củ nâu,
Solanaceae, Sapindaceae và Agavaceae là nguồn chính của saponin, tuy nhiên, một vài saponin trung tính cũng đã được phân lập và mô tả từ nguồn gốc động vật. Steroid saponin được phân bố rộng rãi trong tự nhiên và thể hiện các hoạt động sinh học khác nhau. Các aglycone của saponin steroid thường là một spirostanol hoặc sửa đổi nó. Chúng được tìm thấy trong yến mạch, ớt, cà tím, hạt cà chua, alliums, măng tây, khoai lang, cỏ cà ri, yucca và nhân sâm. Trong saponin alkaloids, aglycone nguyên tử mang N như một cầu nối giữa hai vòng như solanidine (Ripperger và Schreiber, 1981) hoặc vòng F carring-NH hoặc -NCH3 ví dụ hapepunine. Triterpenoid
saponin triterpene là dựa trên các hợp chất glycosidic, hầu hết các hợp chất triterpenoid trong các nhà máy adaptogenic được tìm thấy như saponin glycosides trong đó đề cập đến việc gắn các phân tử đường khác nhau để các đơn vị triterpene. Các sapogenins các glycosides là tetracyclic
triterpenoids hoặc pentacyclic mà trên selen khử cho naphthalene và phenanthrene hydrocacbon, chủ yếu sapotalene (1,2,7- teimethoxynaphthalene). Triterpenoids thường xảy ra trong gia đình Leguminosae, Hippocastanaceae, họ mao lương, Symplocaceae, Euphorbiaceae, Verbenaceae và họ cuồng cuồng. Hầu hết các sapogenins triterpenoid, với một vài
ngoại lệ, thuộc về beta-amyrin nhóm và thường là rượu đơn giản và axit.
đang được dịch, vui lòng đợi..
