This protein exists in globularform

This protein exists in globular
form and, during pasteurization, unfolding of the structure causes more charged
sites to be exposed to the emulsion which enhances the adsorption process

Kết quả (Việt) 1:

Protein này tồn tại trong cụm sao cầuhình thức, và trong quá trình thanh trùng, unfolding của cấu trúc nguyên nhân hơn trảCác trang web để được tiếp xúc với nhũ tương làm tăng quá trình hấp phụ

Kết quả (Việt) 2:

Protein này tồn tại trong hình cầu
hình thức và, trong khử trùng, mở ra các cấu trúc gây ra tính phí nhiều
trang web để được tiếp xúc với các nhũ tương trong đó tăng cường quá trình hấp phụ