The type of spoon exerted a signifi

The type of spoon exerted a significant effect (p < .001) on the
perceived saltiness of the samples. As in the case of bitterness,
the effect of the sample and the sample⁄spoon interaction were
also significant (both p < .001), demonstrating that the differences
in perceived saltiness between the samples depended on the type
of spoon used as well. As illustrated in Fig. 2C, the zinc and copper
spoons (p > .05 between them) differed significantly (p < .05) from
the other two spoons (p > .05 between them) only for the saltier
cream. For the bitter, sour, and plain creams, the samples tasted
from the zinc and copper spoons were rated as higher in saltiness,
though the differences were not significant between the four
spoons, except between the zinc and gold spoons (p = .008) for
the sour sample. The various spoons did not affect the perceived
saltiness of the sweet sample, where surprisingly the zinc and copper
spoons rated slightly lower than the gold and stainless steel
spoons

Kết quả (Việt) 1:

Loại muỗng exerted một tác động đáng kể (p <.001) trên cácsaltiness nhận thức của các mẫu. Như trong trường hợp của cay đắng,tác dụng của mẫu và tương tác sample⁄spooncũng đáng kể (cả hai p <.001), chứng minh rằng sự khác biệttrong nhận thức saltiness giữa các mẫu phụ thuộc vào loạicủa muỗng được sử dụng như là tốt. Như minh họa trong hình 2 c, kẽm và đồngthìa (p >.05 giữa chúng) khác biệt đáng kể (p <.05) từhai thìa (p >.05 giữa chúng) chỉ cho các mặn hơnkem. Đối với các loại kem cay đắng, chua và đồng bằng, các mẫu nếmtừ kẽm và thìa đồng được đánh giá là cao hơn trong mặn,mặc dù sự khác biệt đã không đáng kể giữa bốnthìa, ngoại trừ giữa kẽm và vàng thìa (p =.008) chomẫu chua. Thìa khác nhau đã không ảnh hưởng đến những nhận thứcmặn ngọt mẫu, nơi đáng ngạc nhiên kẽm và đồngthìa xếp hơi thấp hơn vàng và thép không gỉthìa

Kết quả (Việt) 2:

Các loại muỗng gây ra ảnh hưởng đáng kể (p <0,001) trên
cảm nhận vị mặn của các mẫu. Như trong trường hợp của sự cay đắng,
tác dụng của mẫu và sự tương tác sample/spoon là
cũng đáng kể (cả p <0,001), cho thấy sự khác biệt
trong cảm nhận vị mặn giữa các mẫu phụ thuộc vào loại
muỗng sử dụng là tốt. Như được minh họa trong hình. 2C, kẽm và đồng
thìa (p> 0,05 giữa chúng) khác nhau đáng kể (p <0,05) từ
hai thìa còn lại (p> 0,05 giữa chúng) chỉ cho mặn hơn
kem. Đối với các loại kem cay đắng, chua, và đồng bằng, các mẫu nếm thử
từ kẽm và đồng thìa được đánh giá là cao hơn trong vị mặn,
mặc dù sự khác biệt không đáng kể giữa bốn
thìa, ngoại trừ giữa kẽm và vàng thìa (p = 0,008) cho
các mẫu chua. Các thìa khác nhau đã không ảnh hưởng đến cảm nhận
vị mặn của mẫu ngọt ngào, nơi đáng ngạc nhiên của kẽm và đồng
thìa đánh giá hơi thấp hơn so với vàng và thép không gỉ
muỗng