Các trạng thái cân bằng đó chiếm ưu thế giữa những ba trạng thái của tập hợp được xác định bởi nhiệt độ và áp suất khí quyển. Khi nhiệt độ tăng, trong pasteuration ví dụ, không khí hòa tan đi từ giải pháp để phân tán. Đó là không khí phân tán gây ra các vấn đề trong xử lý sữa.
đang được dịch, vui lòng đợi..