Barley (Hordeum vulgare L.), a memb

Barley (Hordeum vulgare L.), a member of the grass family, is a major cereal grain. It was one of the first cultivated grains and is now grown widely. Barley grain is a staple in Tibetan cuisine and was eaten widely by peasants in Medieval Europe. Barley has also been used as animal fodder, as a source of fermentable material for beer and certain distilled beverages, and as a component of various health foods. It is used in soups and stews, and in barley bread of various cultures. Barley grains are commonly made into malt in a traditional and ancient method of preparation.

In a 2007 ranking of cereal crops in the world, barley was fourth both in terms of quantity produced (136 million tons) and in area of cultivation (566,000 square kilometres or 219,000 square miles).[2]

Kết quả (Việt) 2:

Barley (hordeum vulgare L.), một thành viên của gia đình cỏ, là một loại hạt ngũ cốc lớn. Đó là một trong những loại ngũ cốc trồng đầu tiên và hiện nay được trồng rộng rãi. Hạt lúa mạch là một yếu trong các món ăn của người Tây Tạng và được ăn rộng rãi bởi người nông dân trong thời trung cổ châu Âu. Barley cũng đã được sử dụng làm thức ăn gia súc, như là một nguồn nguyên liệu lên men bia và đồ uống chưng cất nhất định, và như là một thành phần của thực phẩm sức khỏe khác nhau. Nó được sử dụng trong các món súp và các món hầm, và trong lúa mạch bánh mì của các nền văn hóa khác nhau. Hạt lúa mạch thường được làm thành mạch nha trong một phương pháp truyền thống và cổ xưa của sự chuẩn bị. Trong bảng xếp hạng năm 2007 của các cây ngũ cốc trên thế giới, lúa mạch là thứ tư cả về số lượng sản xuất (136 triệu tấn) và diện tích canh tác (566.000 km vuông hoặc 219.000 dặm vuông). [2]