When saponification takes place, th

When saponification takes place, the thickness of these sacs is increased and
at the same time there is a diffusion of alkali through the layer of soap formed,
to reach the triglyceride to saponify it. The mass therefore acquires a rigidity
which departs when saponification is complete. At this point, there is no longer
an excess of alkali (if the calculated requirement has been used) and the-fluid
neat-soap stage is attained. The saponification is practically instantaneous at
the interface. The micrographs in Fig. 1 show four successivestates of the mass.
Fig. 2, taken from a previous publication (LAW T et al., 1947) shows the
diffusion of the alkali through the soap to the glyceride. In the work quoted it
was shown that as the saponification approaches a constant rate, so the solution
pressure of the soda also becomes constant, the rate of propagation being
independent of the area of the interface.

Kết quả (Việt) 1:

Khi saponification diễn ra, độ dày của các túi được tăng lên vàcùng lúc đó là một khuếch tán của kiềm qua lớp xà phòng được hình thành,để đạt được chất béo trung tính để saponify nó. Khối lượng do đó mua lại một cứngmà khởi hành khi saponification hoàn tất. Tại thời điểm này, không cònmột dư thừa của kiềm (nếu yêu cầu tính toán đã được sử dụng) và các chất lỏnggiai đoạn xà phòng gọn gàng là đạt được. Saponification là thực tế ngay lập tức tạicác giao diện. Micrographs trong hình 1 Hiển thị bốn successivestates khối lượng.Hình 2, Lấy từ một công bố trước đó (luật T et al., 1947) cho thấy cáckhuếch tán của kiềm thông qua các xà phòng để glyxerit. Trong công việc trích dẫnđã chỉ ra rằng như saponification phương pháp tiếp cận một tỷ lệ không đổi, vì vậy giải phápáp lực của soda cũng trở nên liên tục, tốc độ truyền làđộc lập của khu vực của giao diện.