Bảng 4-2 trình bày một phân loạithiết bị cắt và các công cụ. Việc lựa chọn công cụ phải cắtphụ thuộc vào sản phẩm, tình trạng của nó (ví dụ như, tươi hoặc chế biến), và mong muốnchất lượng của việc cắt giảm. Dao và cắt các công cụ khác có thể được di động để sử dụng hướng dẫn sử dụng,hoặc họ có thể là một phần của máy.
đang được dịch, vui lòng đợi..
