Thành phần hóa học chính của RHH được thể hiện trong Bảng 1. Các dữ liệu cho thấy RHH để được giàu có trong cả hai hoặc-ganic và vật liệu vô cơ. Đáng chú ý, nó có chứa các chất thiết yếu cần thiết trong phương tiện truyền thông của vi sinh vật như nguồn carbon, nitơ và khoáng chất. Ngoài ra, RHH giàu các axit amin. Các axit amin thiết yếu có mặt và trong số đó arginine (4,66 mg / ml) cao nhất ở nồng độ. Tuy nhiên, trong tất cả các axit amin xem xét, axit glutamic (8,17 mg / ml) là phong phú nhất. Các nội dung cysteine là thấp hơn so với một số loại protein dạng sợi khác (Lehninger, 1975; Baden và Kubilus, 1983a, b; Dalev, 1990). Lúc này một lời giải thích thỏa đáng có thể không được cung cấp. Có khả năng là các nội dung giảm của cysteine là do thủ tục thủy phân của ram sừng. Sự vắng mặt của tryptophan và proline có lẽ là do sự xuống cấp của họ trong quá trình thủy phân acid của protein, vì thủ tục thủy phân không cho phép để xác định một số axit amin trong đó có proline và tryptophan (Lehnin-ger, 1975). Thành phần hóa học của RHH là trong ac-cordance với các kết quả thu được từ cuộc điều tra trước đây về các axit amin và các nguyên tố com-vị trí của các protein dạng sợi khác nhau như móng tay (Pruzanski và Arnon, 1966;. Ngân hàng et al, 1981), cá lớp biểu bì (Baden và Kubilus, 1983a) và bò vó (Baden và Kubilus, 1983b).
đang được dịch, vui lòng đợi..
