1.Formation of lactic acid (0.03 kg

1.Formation of lactic acid (0.03 kg/kg of dry meat), phosphoric acid (0.12 kg/kg of dry meat),and histidine (0.01 kg/kg of dry meat) (200 ◦C, 3.35 MPa, 5 min)
2. Production of pryoglutamic acid (0.095 kg/kg of dry meat) (280 ◦C, 6.42 MPa, 30 min)
3. Production of amino acids (cystine, alanine, glycine,and leucine) (270 ◦C, 5.51 MPa)
4. Oil extraction (rich in EPA and DHA)
5. Formation of amino acids (cystine, alanine, and glycine) and organic acids (pyroglutamic acid (200–400 ◦C, 5 min)

Kết quả (Việt) 1:

1. hình thành axit lactic (0.03 kg/kg thịt khô), axit photphoric (0,12 kg/kg thịt khô) và histidine (0,01 kg/kg thịt khô) (200 ◦C, 3.35 MPa, 5 phút)2. sản lượng axit pryoglutamic (0.095 kg/kg thịt khô) (280 ◦C, 6,42 MPa, 30 phút)3. sản xuất axit amin (cystine, alanine, glycine và leucine) (270 ◦C, 5,51 MPa)4. dầu khai thác (giàu EPA và DHA)5. hình thành axit amin (cystine, alanine và glycine) và axit hữu cơ (pyroglutamic acid (200-400 ◦C, 5 phút)

Kết quả (Việt) 2:

1.Formation acid lactic (0,03 kg / kg thịt khô), acid phosphoric (0,12 kg / kg thịt khô), và histidine (0,01 kg / kg thịt khô) (200 ◦C, 3,35 MPa, 5 phút)
2. Sản xuất axit pryoglutamic (0,095 kg / kg thịt khô) (280 ◦C, 6,42 MPa, 30 phút)
3. Sản xuất các axit amin (cystine, alanine, glycine, và leucine) (270 ◦C, 5,51 MPa)
4. Khai thác dầu (giàu EPA và DHA)
5. Hình thành các axit amin (cystine, alanine, và glycine) và các axit hữu cơ (acid pyroglutamic (200-400 ◦C, 5 phút)