Relatively simple monomeric subunit

Relatively simple monomeric subunits provide the
key to the structure of the thousands of different proteins. All proteins, whether from the most ancient lines
of bacteria or from the most complex forms of life, are
constructed from the same ubiquitous set of 20 amino
acids, covalently linked in characteristic linear sequences.
Because each of these amino acids has a side chain with
distinctive chemical properties, this group of 20 precursor molecules may be regarded as the alphabet in
which the language of protein structure is written.
What is most remarkable is that cells can produce
proteins with strikingly different properties and activities by joining the same 20 amino acids in many different combinations and sequences. From these building
blocks different organisms can make such widely diverse
products as enzymes, hormones, antibodies, transporters, muscle fibers, the lens protein of the eye, feathers, spider webs, rhinoceros horn, milk proteins, antibiotics, mushroom poisons, and myriad other substances
having distinct biological activities (Fig. 3–1). Among
these protein products, the enzymes are the most varied and specialized. Virtually all cellular reactions are
catalyzed by enzymes.
Protein structure and function are the topics of this
and the next three chapters. We begin with a description of the fundamental chemical properties of amino
acids, peptides, and proteins.

Kết quả (Việt) 1:

Tương đối đơn giản monomeric subunits cung cấp cácchìa khóa để cấu trúc ngàn protein khác nhau. Tất cả protein, cho dù từ những dòng cổ xưa nhấtvi khuẩn hoặc từ các hình thức phức tạp nhất của cuộc sống,xây dựng từ cùng một tập hợp phổ biến của 20 aminaxit, một liên kết trong chuỗi tuyến tính đặc trưng.Bởi vì mỗi người trong số những axit amin có một chuỗi bên vớitính chất hóa học đặc biệt, nhóm này của các phân tử tiền thân của 20 có thể được coi là bảng chữ cái ởngôn ngữ của cấu trúc protein được viết.Những gì là đáng chú ý nhất là các tế bào có thể sản xuấtprotein với đặc tính nổi bật khác nhau và các hoạt động bằng cách tham gia cùng một axit amin 20 trong nhiều kết hợp khác nhau và trình tự. Từ đây xây dựngkhối sinh vật khác nhau có thể thực hiện như vậy rộng rãi đa dạngCác sản phẩm như enzyme, kích thích tố, kháng thể, vận chuyển, cơ bắp sợi, ống kính của mắt, lông, nhện webs, tê giác sừng, protein sữa protein, thuốc kháng sinh, chất độc nấm và vô số các chất kháccó các hoạt động sinh học khác biệt (hình 3-1). Trong sốCác sản phẩm chất đạm, các enzym là tối đa đa dạng và chuyên ngành. Hầu như tất cả các phản ứng di độngxúc tác bởi enzym.Cấu trúc protein và chức năng là các chủ đề nàyvà tiếp theo ba chương. Chúng tôi bắt đầu với một mô tả về các tính chất hóa học cơ bản của aminaxit, peptide và protein.

Kết quả (Việt) 2:

Tương đối tiểu đơn vị monomeric đơn giản cung cấp
chìa khóa để cấu trúc của hàng ngàn protein khác nhau. Tất cả các protein, cho dù từ dòng cổ xưa nhất
của vi khuẩn hoặc các hình thức phức tạp nhất của cuộc sống, được
xây dựng từ các thiết lập ở khắp mọi nơi cùng của 20 amino
axit, liên kết hóa trị liên kết trong trình tự tuyến tính.
Bởi vì mỗi người trong các axit amin có chuỗi bên với
tính chất hóa học đặc biệt, nhóm này 20 phân tử tiền chất có thể được coi là bảng chữ cái trong
đó ngôn ngữ của cấu trúc protein được viết.
Điều đáng chú ý nhất là các tế bào có thể sản xuất
protein với các thuộc tính và các hoạt động nổi bật khác nhau bằng cách tham gia cùng 20 axit amin trong kết hợp khác nhau và trình tự. Từ những tòa nhà
khối sinh vật khác nhau có thể làm như vậy đa dạng rộng rãi
các sản phẩm như các enzym, hormon, kháng thể, vận chuyển, các sợi cơ, protein ống kính của mắt, lông, mạng nhện, sừng tê giác, protein sữa, thuốc kháng sinh, chất độc nấm, và vô số khác các chất
có hoạt tính sinh học khác nhau (Hình. 3-1). Trong số
các sản phẩm protein, enzyme là đa dạng và chuyên biệt nhất. Hầu như tất cả các phản ứng của tế bào được
xúc tác bởi enzym.
Protein cấu trúc và chức năng là những chủ đề này
và ba chương tiếp theo. Chúng tôi bắt đầu với một mô tả về tính chất hóa học cơ bản của amino
acid, peptide, và protein.