Khoa học và Công nghệ thực phẩm là một tên gọi cho tiện sử dụng để mô tả các ứng dụng của nguyên tắc khoa học để tạo ra và duy trì một nguồn cung cấp thực phẩm lành mạnh. Khoa học thực phẩm đã cho chúng ta các loại thực phẩm đông lạnh, thực phẩm đóng hộp, thức ăn lò vi sóng, sữa mà không cần làm lạnh, dễ dàng chuẩn bị món ăn truyền thống, và trên tất cả, đa dạng trong khẩu phần ăn của chúng tôi. Các nhà khoa học thực phẩm học tập và áp dụng một loạt các kiến thức khoa học để duy trì chất lượng cao, cung cấp thực phẩm dồi dào. Khoa học thực phẩm cho phép chúng tôi để làm cho việc sử dụng tốt nhất các nguồn tài nguyên của chúng tôi một cách bền vững và giảm thiểu chất thải.
Để trở thành một nhà khoa học thực phẩm và giúp xử lý nguồn cung cấp lương thực của thế giới để tận dụng tối đa, bạn cần một số quen thuộc trong một số ngành bao gồm cả các ứng dụng của vi sinh , hóa học, các khía cạnh của hóa sinh và một số thống kê chuyên ngành. Cuộc điều tra về cách vật liệu sinh học ứng xử trong thu hoạch, xử lý, phân phối, lưu trữ và chuẩn bị là nhận thức phức tạp và đầy đủ của tất cả các khía cạnh quan trọng của vấn đề đòi hỏi phải đào tạo trên diện rộng.
Với việc đào tạo đặc biệt trong khoa học ứng dụng được gọi là khoa học thực phẩm, một rộng loạt các cơ hội việc làm tồn tại cho các chuyên nghiệp được đào tạo. Các ví dụ bao gồm các chuyên gia phát triển sản phẩm, cảm quan khoa học, kiểm soát chất lượng và đảm bảo chất lượng chuyên gia, Chuyên viên Bán hàng kỹ thuật, nghiên cứu và phát triển khoa học, Marketing, Hành vi tiêu dùng và quản lý đến tên một vài. . Khoa học thực phẩm có thể dẫn đến nhiều sự nghiệp thú vị và hiệu quả
Một số tùy chọn thú vị và độc đáo trong chương trình Khoa học và Công nghệ thực phẩm bao gồm:
đang được dịch, vui lòng đợi..
