Lên kế hoạch và sắp xếp tiệc buffet, các bên tư nhân và các sự kiện đặc biệt là một số trong những vai trò của bộ phận này. Họ có thể bao gồm đặt hoa, khăn trải bàn, hoặc sắp xếp để có trang trí đến nơi đến hoàn toàn biến đổi một phòng khiêu vũ cho một prom hay bên tư nhân. Việc lập kế hoạch bữa ăn, đặt hàng thực phẩm, làm việc với các đầu bếp và chờ đợi nhân viên là một số trong những phần thú vị của công việc này. Xác định chi phí thực phẩm và bao nhiêu để phục vụ cho mỗi người hoặc tấm là một trong những chức năng của các bộ phận thực phẩm và đồ uống
đang được dịch, vui lòng đợi..
