Trong khi phong cách nấu ăn có thay đổi để nhấn mạnh các đồ ăn nhẹ, nhiều người vẫn còn liên kết pháp nấu ăn với nước sốt nặng nề và phức tạp để chuẩn bị. Một số món ăn cổ điển của Pháp gồm boeuf bourguignon — một món hầm làm bằng thịt bò om trong màu đỏ rượu vang, thịt bò canh và dày dạn với tỏi, hành tây và nấm — và coq au vin, một món ăn được làm bằng thịt gà, rượu vang đỏ tía, lardons (dải nhỏ hoặc các hình khối của chất béo thịt lợn), nấm nút, hành và tỏi tùy chọn. Hiện nay, nấu ăn Pháp truyền thống là giảm dần. Bảy mươi phần trăm của các nhà hàng tại Pháp đang sử dụng chuẩn bị bữa ăn thay vì món ăn tươi là một nền tảng văn hóa, theo tờ New York Times.
đang được dịch, vui lòng đợi..