Phương pháp sản xuất. Trái cây dành cho bảo quản sản xuất cần được lựa chọn và chuẩn bị bằng các phương pháp tương tự như những người sử dụng trong việc chuẩn bị các loại nước ép trái cây. Thạch được chế biến từ thành phần trái cây, nước trái cây. Những trái cây, trong đó có thể được tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp, thường được nung nóng để hỗ trợ trong việc loại bỏ nước và để tăng số lượng và màu sắc của pectin chiết xuất. Trái cây hãng chẳng hạn như táo và mận được nghiền nát, và nước được thêm vào để hỗ trợ trong chiết xuất nước trái cây. Số lượng thực tế hoặc trái cây, nước trái cây thành phần có trong chiết xuất mà chứa nước được thêm vào dựa trên hàm lượng chất rắn hòa tan của các chiết xuất
đang được dịch, vui lòng đợi..
