• Products in chilled display shoul

• Products in chilled display should be kept at 4 °C (40 °F) or below.

Temperatures of products should be taken at regular intervals.

• Ready-to-eat items and molluscan shellfish should be separated

from each other and from raw food products in a chilled full-
service display. A display diagram is recommended to ensure that

cross-contamination does not occur.

• If ice is used, proper drainage of melt water should be in place.

Retail displays should be self-draining. Replace ice daily and

ensure ready-to-eat products are not placed on ice upon which

raw product has previously been displayed.

Kết quả (Việt) 1:

• Sản phẩm trong màn hình ướp lạnh nên được giữ tại 4 ° C (40 ° F) hoặc dưới đây. Nhiệt độ của sản phẩm nên được thực hiện tại các khoảng thường xuyên.• Sẵn sàng để ăn mục và động vật có vỏ molluscan nên được tách ra từ mỗi khác và từ nguyên thực phẩm trong một đầy đủ ướp lạnh -Hiển thị dịch vụ. Một biểu đồ hiển thị được khuyến khích để đảm bảo rằng Cross-ô nhiễm không xảy ra.• Nếu đá được sử dụng, Hệ thống thoát nước thích hợp của tan chảy nước nên tại chỗ. Bán lẻ Hiển thị nên tự thoát. Thay thế băng hàng ngày và đảm bảo đã sẵn sàng để ăn sản phẩm không được đặt trên băng mà nguyên sản phẩm trước đây đã được hiển thị.

Kết quả (Việt) 2:

• Sản phẩm màn hình hiển thị ướp lạnh nên được giữ ở 4 ° C (40 ° F) hoặc thấp hơn. Nhiệt độ của sản phẩm cần được thực hiện đều đặn. • Sẵn sàng để ăn các loại động vật có vỏ và động vật thân mềm nên được tách ra từ mỗi khác và từ thực phẩm tươi sống sản phẩm trong một full- lạnh hiển thị dịch vụ. Một sơ đồ hiển thị được khuyến khích để đảm bảo rằng ô nhiễm chéo không xảy ra. • Nếu băng được sử dụng, hệ thống thoát nước thích hợp của nước tan chảy nên được tại chỗ. Màn hình buôn bán nên được tự thoát nước. Thay băng hàng ngày và đảm bảo sẵn sàng để ăn các sản phẩm không được đặt trên băng khi mà sản phẩm thô trước đây đã được hiển thị.