Carbohydrase là một enzyme catalyzes phân tích của các carbohydrate thành đường đơn giản. [1]Carbohydrases được sản xuất trong tuyến tụy, nhưng hành động trong dạ dày vi phạm xuống các carbohydrate, do đó tên. Carbohydrate thường là một hợp chất gồm cacbon, hydro và oxy. Carbohydrase là một protein/enzyme catalyses carbohydrate để phá vỡ Carbohydrate phức vì vậy các sản phẩm có thể là đường đơn giản là một monosacarit.
đang được dịch, vui lòng đợi..
