The use of plasticised PVC as cling

The use of plasticised PVC as cling film has been targeted as a potential problem in terms of migration. Studies have been conducted on the migrationof the plasticiser di-(2 ethylhexyl)adipate from PVC films into food during home-use and microwave cooking (Startin et al., 1987) and in retail food packaging (Castle etal., 1987). The level of migration increased with both the length of contact time and temperature of exposure, with the highest levels observed where there was a direct contact between the film and food, and where the latter had a high fat content on the contact surface. Use of a thinner PVC film was suggested as means of reducing the migration of this plasticiser (Castle et al., 1988).
Mineral hydrocarbons, including liquid paraffin, white oil, petroleum jelly, hard paraffin and microcrystalline wax, may be used in certain polymers as processing aids. They have been detected in polystyrene containers at levels between 0.3 and 3% (Castle et al., 1991), in polystyrene and ABS pots and tubs at between 0.3 and 5.5% (Castle et al., 1993a), and cheese coatings at up to 150 mg kg−1 (Castle et al., 1993b). The same studies also detected migration of these compounds into various foods, with the extent of migration broadly dependent on temperature and fat content.

Kết quả (Việt) 2:

Việc sử dụng nhựa PVC dẻo như màng dính đã được nhắm đến như một vấn đề tiềm năng về di cư. Các nghiên cứu đã được tiến hành trên migrationof các chất hóa dẻo di- (2 ethylhexyl) adipate từ màng PVC vào thực phẩm trong quá trình sử dụng tại nhà và lò vi sóng nấu ăn (Startin et al., 1987) và trong bao bì thực phẩm bán lẻ (Castle etal., 1987). Mức độ di cư tăng lên với cả chiều dài của thời gian tiếp xúc và nhiệt độ tiếp xúc, với mức cao nhất quan sát, nơi đã có một tiếp xúc trực tiếp giữa bộ phim và thực phẩm, và nơi mà sau này có hàm lượng chất béo cao trên bề mặt tiếp xúc. Sử dụng một bộ phim nhựa PVC mỏng đã được đề xuất như là cách để giảm sự di chuyển của chất dẻo này (Castle et al., 1988).
Hydrocarbon khoáng sản, bao gồm parafin lỏng, dầu trắng, dầu bôi trơn, paraffin cứng và sáp vi tinh, có thể được sử dụng trong một số polyme như hỗ trợ chế biến. Họ đã được phát hiện trong container polystyrene ở các cấp độ giữa 0,3 và 3% (Castle et al., 1991), trong polystyrene và ABS chậu và bồn ở giữa 0,3 và 5,5% (Castle et al., 1993a), và lớp phủ phô mai lên 150 mg kg-1 (Castle et al., 1993b). Các nghiên cứu tương tự cũng được phát hiện di chuyển của các hợp chất này vào thực phẩm khác nhau, với mức độ di cư phụ thuộc vào nhiệt độ rộng và hàm lượng chất béo.