Lactose, sucrose và
salicin được bao gồm cho sự khác biệt tối ưu bởi các màu sắc của các thuộc địa và các phương tiện
tiếp giáp với các thuộc địa. Salmonella và Shigella không lên men các hợp chất carbon và
do đó không gây ra một sự thay đổi màu sắc của các hệ thống chỉ tiêu pH, trong khi các sinh vật lên men một
hoặc một số các hợp chất axit, ví dụ như E. coli, gây ra một sự thay đổi màu sắc sang màu vàng hoặc màu da cam
đang được dịch, vui lòng đợi..
